Іржавий цвях
Іржавий цвях (англ. Rusty Nail) — алкогольний коктейль на основі скотча та лікеру Драмбуї, який змішується методом білд (англ. build), тобто інгредієнти перемішуються безпосередньо в келиху без застосування шейкера. Класифікується як дигестив (десертний). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)[1].
Назва коктейлю остаточно закріпилася 1963 року, коли газета New York Times[2] надрукувала статтю про вечірку на честь команди шоу-бізнесу Rat Pack, де гостей пригощали цим коктейлем[3].
Склад коктейлю «Іржавий цвях»[4][5]:
Склянку олд-фешн заповнюють льодом наполовину. Компоненти наливають до келиха й розмішують барною ложкою, за бажання прикрашають цедрою лимона.
- ↑ Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року. [Архівовано 2017-03-09 у Archive.is]
- ↑ Rusty Nail. Liquor And Drink (англ.). Архів оригіналу за 12 серпня 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року.
- ↑ Degroff, Dale. Behind the Bar: The Rusty Nail. Liquor.com (англ.). Архів оригіналу за 12 серпня 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року.
- ↑ Коктейль «Іржавий цвях» на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 11 серпня 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року.
- ↑ Rusty Nail. Сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 15 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року.
- The Unforgettables. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017.
- Коктейль Rusty Nail на сайті IBA. iba-world.com (англ.). Архів оригіналу за 15 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017.
- Коктейль м на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 11 серпня 2017. Процитовано 12 серпня 2017.
| Незабутні | Авіація • Американо • Бакарді • Біла леді • Віскі сауер • Викрутка • Гланди мавпочки • Дайкірі • Дербі • Джин фіз • Джон Коллінз • Іржавий цвях • Казино • Кловер клаб • Мангеттен • Мартіні • Мері Пікфорд • Між простирадлами • Неґроні • Обличчя Янгола • Олександр • Парадіс • Плантаторський пунш • Порто фліп • Рамос фіз • Сазерак • Сайдкар • Смокінг • Старомодний • Стінгер |  |
|---|---|---|
| Сучасна класика | Белліні • Гарві Стінобій • Золота мрія • Кава по-ірландськи • Кайпіринья • Кінська шия • Кір • Коник • Космополітен • Кривава Мері • Куба лібре • Лонг-Айлендський чай з льодом • Маі Таі • Маргарита • Мімоза • Морський бриз • Московський мул • Мохіто • М'ятний джулеп • Пінья колада • Секс на пляжі • Сінгапурський слінг • Текіла санрайз • Троянда • Французький зв'язний • Французький 75 • Хемінгуей спешл • Хрещений батько • Хрещена мати • Чорний російський • Шампань | |
| Напої нової ери | ||