Харківський жиркомбінат
(Перенаправлено з АТЗТ «Харківський жиркомбінат»)
| Спеціалізація | олійножирова |
|---|---|
| Засновано | 1932 |
| Штаб-квартира | проспект Ново-Баварський, м. Харків, Україна 12061019 |
| Продукція | маргарин, майонез, жири |
| hgk.com.ua | |
АТЗТ «Харківський жиркомбінат» (ХЖК) — підприємство олійножирової галузі України, засноване у 1932 році в Харкові. Спеціалізується на переробці рослинної олії і виробництві маргаринів, кулінарних жирів, майонезів. Виготовляє продукцію під ТМ «Щедро».
Історія почалась із запуску у Харкові маргаринового цеху у 1932 році.[1]
У 1980 — 1990 роках були встановлені нові автоматичні виробничі лінії.
У 1994 році ХЖК змінив форму власності на акціонерне підприємство.
- ↑ Харьковский жировой комбинат. Latifundist.com (рос.). 2 лютого 2013. Процитовано 30 квітня 2020.
- А. А. Шмидт, З. А. Дудина, И. Б. Чекмарева Новые линии непрерывного производства майонеза М. 1975.
- Калошин Ю. А. «Технология и оборудование масложировых предприятий». – М.: ИРПО: Издательский центр «Академия», 2002.
- Чумак О. П., Гладкий Ф. Ф. «Научно-практические основы технологии жиров и жирозаменителей». – Харьков: НТУ «ХПИ», Курсор, 2006.
- Тимченко В. К. «Технология майонезов, салатных соусов и дрессингов» Харьков: НТУ «ХПИ», 2007.