Строфарія зморшкувато-кільцева

Строфарія зморшкувато-кільцева

Біологічна класифікація

Царство:	Гриби (Fungi)
Тип:	Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас:	Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок:	Агарикальні (Agaricales)
Родина:	Строфарієві (Strophariaceae)
Рід:	Строфарія (Stropharia)
Вид:	Строфарія зморшкувато-кільцева

Біноміальна назва

Stropharia rugosoannulata
Farlow ex Murrill (1922)

Синоніми

* Geophila rugosoannulata (Farl. ex Murrill) Kühner & Romagn. (1953)

Naematoloma rugosoannulatum (Farl. ex Murrill) S.Ito (1959)
Psilocybe rugosoannulata (Farl. ex Murrill) Noordel. (1995)

Посилання

Вікісховище:	Stropharia rugosoannulata
EOL:	1030605
NCBI:	68746
MB:	145219
IF:	145219

Строфа́рія зморшкува́то-кільце́ва, кільцевик (Stropharia rugosoannulata) — вид грибів родини строфарієвих^[1].

Назва

В англійській мові має назву «винно-шапинкова строфарія» (англ. wine cap stropharia), «садовий гігант» (англ. garden giant), «бургундський гриб» (англ. burgundy mushroom), «королівська строфарія» (англ. king stropharia). В Японії відома під назвою «сакетсубатаке» (saketsubatake).

Будова

Колір шапинки варіюється від сіро-коричневого до каштаново-червоного. Колір пластинок від сіро-блакитного у молодих плодових тіл до чорно-фіолетових у зрілих. Діаметр шапинки в середньому 8-10 см, інколи досягає 25 см. Ніжка жовтувато-сіра, з подвійним кільцем, верхній шар якого гофрований, від чого походить назва. Гриби великі, маса одного може досягати 1 кг.

Поширення та середовище існування

Зростає у Європі, Азії та обох Америках.

Практичне використання

Їстівний гриб. Смак приємний.

Активно культивується з 1969 року. Перші досліди з цим грибом показали його переваги над іншими — його можна вирощувати на дешевих субстратах: соломі, відходах виробництва льону. Вирощувати можна відразу без компостування. Він витривалий до високої температури та сухості повітря, тому можна вирощувати навіть під відкритим небом. Середній врожай 3-4 кг/м².