Овочі присутні майже в будь-якій трапезі. Зазвичай всі овочі вирощують в Середземноморських регіонах країни і продають на місцевих ринках. Місцеві жителі купують свіжі овочі на ринках вранці, але ринки працюють весь день.
М'ясо широко використовується в стравах, зокрема використовуються кишечник і голова, які серед інших частин вважаються делікатесом.
Пиво - "Korca" (Корча). Має сертифікатміжнародного стандарту ISO 22000. У 2009 році у Франкффурті пиво отримало Міжнародний приз Європи у номінації "Diamond"; "Тирана", "Каон", "Пея".
Кон'як - "Скенденбег" - оригінальний албанський алкогольний напій. Перша дегустація відбулася 1 вересня 1967 р. Кон'як «Скандербег» виробляють і зберігають тільки в дубових чанах і діжках, що надає йому ему глибокий аромат, тонкий букет и особливий колір. До його складу входять витримана ракія, екстракти гірських трав і дуба¸ перероблені фрукти - виноград, лимон, чорна слива Тропоі, етиловий спирт, цукровий сироп, м'гка вода, карамель тощо. У 1970 році кон'як отримав бронзову медаль у Пловдиві, у 1972 році там же отримав золоту.