Джейн Бутел
| Джейн Бутел | |
|---|---|
| Jane Butel | |
| Народилася |
23 червня 1938 (85 років) Вамего, Поттаватомі, Канзас, США |
| Країна |
 США |
| Діяльність | шеф-кухарка, телеведуча, авторка кулінарних книг |
| Alma mater | Університет штату Канзас |
Джейн Бутел (Jane Anne Franz[1]) — американська шеф-кухарка, телеведуча, авторка кулінарних книг, засновниця школи кулінарії.
Біографія[ред. | ред. код]
Дочка та онука досвідчених домашніх економістів. Закінчила Університет штату Канзас. Джейн Бутел перша написала про південно-західну кулінарну кухню та регіональну мексиканську кулінарію[2].
У 1958 році Джейн вийшла заміж за Дональда Аллена Бутела і переїхала в Альбукерке, штат Нью-Мексико[3]. У 1961 році вийшла її перша кулінарна книга «Cocinas de New Mexico», у 1965 році — «Favorite Mexican Foods». 1983 році заснувала власну кулінарну школу. З 1991 року є президентом та виконавчим директором Tex-Mex Inc.
За свої рецепти та кулінарні вчення була визнана «Кращою у США» за версією Gayot.com, а її школа — однією з чотирьох кращих шкіл кулінарії в світі за версією журналу «Bon Appetit»[4].
Джейн Бутел — авторка 29 книжок, організовує телевізійні шоу та національні радіопередачі; проводить практичні кулінарні школи, кулінарні екскурсії та продає свої кулінарні книги в режимі онлайн. Її останній телевізійний проект «Південно-західна кухня Джейн Бутел» («Jane Butel's Southwestern Kitchen»).
Основні книги Джейн Бутел[ред. | ред. код]
- Chili Madness (1980)
- Jane Butel's Tex-Mex Cookbook (1980)
- Hotter Than Hell: Hot and Spicy Dishes from Around the World (1987)
- Fiesta: Southwest Entertaining with Jane Butel (1987)
- Jane Butel's Southwestern Kitchen (1994)
- Fiestas for Four Seasons: Southwest Entertaining with Jane Butel (1996)
- Real Women Eat Chiles (2006)
Посилання[ред. | ред. код]
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ One-on-One with Jane Butel. abqjournal.com. Архів оригіналу за 10 грудня 2017. Процитовано 10 грудня 2017 року.(англ.)
- ↑ Jane Butel’s Southwestern Kitchen. pbs.org. Архів оригіналу за 10 листопада 2017. Процитовано 6 грудня 2017 року.(англ.)
- ↑ Jane Butel papers, 1956-2014. lib.k-state.edu. Архів оригіналу за 4 червня 2017. Процитовано 10 грудня 2017 року.(англ.)
- ↑ Welcome to Jane Butel’s Southwest cooking. janebutelcooking.com. Архів оригіналу за 6 грудня 2017. Процитовано 6 грудня 2017 року.(англ.)
 | На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій. |
|
