Листочня кучерява

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Листочня кучерява

Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Базидіоміцети (Basidiomycetes)
Порядок: Афіллофорові (Polyporales)
Родина: Спарасисові (Sparassidaceae)
Рід: Sparassis
Вид: Листочня кучерява
Sparassis crispa
(Wulfen) Fr., 1821
Посилання
Вікісховище: Sparassis crispa
Віківиди: Sparassis crispa
EOL: 161714
NCBI: 139825
MB: 228848
IF: 228848

Листочня кучерява, спарасис кучерявий, гриб баран, грибна капуста[1][2] (Sparassis crispa) — вид їстівних грибів родини спарасисових (Sparassidaceae). Поширений в Північній Євразії та Північній Америці. Реліктовий вид, занесений до Червоної книги України[1].

Плодове тіло 5—20 (30) см у діаметрі, 5—15 (20) см заввишки, кущоподібне, світло-жовте, з віком коричнювате, складається з більш-менш видовжених, розгалужених, плоскуватих відгалужень або лопатей, які в окремих місцях наче зростаються, жовтувато-червоного кольору, з чітким зубчастим краєм. Лопаті відходять від товстої стеблоподібної основи, за зовнішнім виглядом нагадує цвітну капусту. У листочні кучерявої ніжка малопомітна, коротка, товста, бульбоподібна, ніби вростає в субстрат. Якщо ножем обережно розрізати плодове тіло, то можна побачити білу м'якоть, вона не змінює свій колір. М'якуш білий, щільний, з приємним запахом. Спори 6—7&nbsp× 4—5 мкм.

Поширення

[ред. | ред. код]

Поширений в Північній Євразії, Північній Америці. В Україні зустрічається спорадично в Карпатах, Західноукраїнських лісах, на Поліссі, в Лісостепу та Гірському Криму.

Умови місцезростання

[ред. | ред. код]

Плодові тіла зазвичай утворює на відмерлих коренях, пеньках, а також біля основи стовбура сухостійних дерев хвойних порід. Зустрічається поодинці. Плодові тіла з'являються в хвойних, переважно соснових лісах; у серпні — жовтні.

Значення

[ред. | ред. код]

У лісових біоценозах виконує роль руйнівника залишків деревини (сапрофіт), а також паразитує на старих хвойних деревах.

Добрий їстівний гриб у молодому стані. Використовують свіжим, проте його збирання заборонене законодавством України.

Охорона

[ред. | ред. код]
У НПП «Сколівські Бескиди»

Занесений до Червоної книги України (охоронна категорія: зникаючий). Чисельність популяції зменшується через збирання населенням, знищення вікових сосен та інших хвойних дерев[1].

Охороняється в Карпатському біосферному заповіднику, Кримському природному заповіднику, національному природному парку «Сколівські Бескиди»[1].

Зберігається в колекції культур шапинкових грибів Інституту ботаніки імені М. Г. Холодного НАН України[1].

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. а б в г д Листочня кучерява в Червоній книзі України
  2. Зерова М. Я., Єлін Ю. Я., Коз'яков С. М. Гриби (їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні).  — К. : Урожай, 1984. — 204 с. (с. 52)

Література

[ред. | ред. код]

Посилання

[ред. | ред. код]