Ношхафпа
| Тип | суп |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | курага, вода, борошно |
Ношхафпа — традиційний таджицький солодкий суп від застуди.[1]
Інгредієнти та приготування[ред. | ред. код]
Ношхафпа готують на Памірі завжди в зимовий період із сушеної кураги (урюка) та борошна для профілактики застудних захворювань.[1]
У воду кидають курагу та доводять до кипіння. Потім додають кашу з борошна та дуже довго варять до густої консистенції та розчиненої кураги. На смак цей суп солодко-кислуватий.[1]
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ а б в Топ - 7 таджикских блюд, которые наверняка вас удивят // zdorovaya-eda.com
Посилання[ред. | ред. код]
 | На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій. |