Аддорака
Аддорака — біле італійське вино з винограду, який вирощується в регіоні Калабрії на півдні Італії, де він змішується з Кода ді Вольпе Б'янка, Мальвазія Б'янка ді Кандія і білий мускат у родзинковому десертному вині Мускат ді Сарачена.[1]
Ампелографи вважають, що Аддорака, ймовірно, виникла в регіоні Калабрія, де слово Аддорака означає «парфумоване» на місцевому калабрійському діалекті. Виноград має давню історію із незначним компонентом змішування десертного вина Мускат ді Сарачена, яке є особливістю села Сарачена.[1]
Нині Аддорака майже винятково трапляється в провінції Козенца в Калабрії, де його найбільше використовують у виробництві солом'яного вина Мускат ді Сарачена, де його змішують із білим мускатом на малих зернах (відомий на місцевому рівні як Москателло ді Сарачена), Кода ді Вольпе б'янка (відома на місцевому рівні як Guarnaccia bianca) та Мальвазія б'янка ді Кандіа.[1]
Протягом багатьох років Аддорака також було відоме під синонімом Odoacra[1] хоча цей синонім офіційно не визнаний Міжнародним каталогом сортів Vitis (МКСВ).
- ↑ а б в г J. Robinson, J. Harding and J. Vouillamoz Wine Grapes — A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours pg 8 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
