Арахісовий пунш
 | |
| Країна походження |  Ямайка і  Тринідад і Тобаго |
|---|---|
Арахісовий пунш — це напій, популярний у країнах Карибського басейну. Основні інгредієнти напою включають арахіс/арахісове масло, молоко і цукор. Однак трапляються варіанти, коли звичайне молоко часто замінюють або додають до суміші, що включає згущене молоко, спеції (переважно мускатний горіх і кориця), кукурудзяні пластівці, гіркі продукти Ангостура, порошок глюкози та досить часто суміш граноли. Деякі люди часто вважають цей напій афродизіаком через високий вміст жиру, білка та загальну енергію.[1]
У Тринідаді його готують з арахісовим маслом, молоком, цукром[2] і іноді зі спеціями. Іноді як інгредієнт використовується ром.[2] Він також доступний у продажу в супермаркетах і продуктових магазинах, а також для обслуговування цих ринків. У Тринідаді і Тобаго арахісовий пунш є популярним напоєм, який часто продають на тротуарах або в закладах харчування. Напій традиційно продається як енергетичний і виготовляється з різноманітних інгредієнтів відповідно до постачальника.
На Ямайці арахісовий пунш виготовляють зі смаженого арахісу, арахісового масла або комерційних сумішей арахісового порошку. Часто додають білий ром або міцне пиво, а також згущене молоко або інший підсолоджувач з молоком, водою та спеціями.[3][4]
- ↑ Felix (12 січня 2009). Peanut Punch. Процитовано 15 листопада 2009.
- ↑ а б Winer, L. (2009). Dictionary of the English/Creole of Trinidad & Tobago: On Historical Principles. MQUP. с. 681. ISBN 978-0-7735-7607-0. Процитовано 17 травня 2019.
- ↑ Peanut punch. originalflava.com. 27 лютого 2017. Процитовано 24 квітня 2020.
- ↑ Peanut Punch. gracefoods.com. Процитовано 24 квітня 2020.