Артишокова олія
Артишокова олія отримується з насіння артишоку. Схожа за складом з олією сафлору та соняшниковою олією. Має такі жирні кислоти:[1]
| Жирні кислоти | Відсоток |
|---|---|
| Лінолева | 60% |
| Олеїнова | 25% |
| Пальмітінова | 12% |
| Стеаринова | 3% |
Останнім часом, артишокова олія розглядається як можливе джерело біодизелю. [2][3]
- ↑ Plant Oils Used for Bio-diesel. BDPedia.com, the Biodiesel WWW Encyclopedia. Архів оригіналу за 4 листопада 2006. Процитовано 18 листопада 2006. [Архівовано 2006-11-04 у Wayback Machine.]
- ↑ Jorgelina Cecilia Pasqualino. Cynara Cardunculus as an alternative crop for biodiesel production. — Rovira i Virgili University, 2004. — 3 травня.
- ↑ Mlayah B. Benjelloun, S. de Lopez and M. Delmas (1997). Oil and paper pulp from Cynara cardunculus: preliminary results. Industr. Crops Prod. 6 (3): 233. doi:10.1016/S0926-6690(97)00013-7. Архів оригіналу за 26 вересня 2007. Процитовано 29 січня 2016.