Артюх Лідія Федорівна
Артюх Лідія Федорівна — українська етнографиня з Інституту мистецтвознавства, фольклористики та етнології НАН України. Дослідниця культури, традицій та соціальних практик. Кандидатка історичних наук.
Вона є фахівчинею в галузі етнології та культурної антропології, активно займається вивченням народних звичаїв, обрядів та культурних традицій різних регіонів України.
Лідія Артюх розпочала свою наукову діяльність у відділі етнографії АН УРСР наприкінці 60-х років, де активно працювала над матеріальними пам'ятками та створенням Музею народної архітектури й побуту. Вона брала участь у численних експедиціях по Україні, де досліджувала народні традиції, побут та матеріальну культуру. Однією з основних тем її досліджень стала народна кулінарія, де вона розробила запитальники для збору матеріалів і вивчала традиційні страви та кулінарні практики. Лідія Артюх також значно доповнила тему народного харчування, акцентуючи на системі приготування їжі, обмеженнях і застільному етикеті. Її наукові дослідження сприяли розвитку етнографії та збереженню культурної спадщини України.[1]
Традиційна українська кухня в народному календарі[2]
Звичаї українців у народному календарі
Українська народна кулінарія[3]
Чому українці постують[4]
Страви на Масляну[5]
- ↑ Про кухню: народну, польову та наукову – розповідь Лідії Артюх. yizhakultura.com. Процитовано 27 лютого 2025.
- ↑ Arti︠u︡kh, L. F. (2006). Традиційна українська кухня в народному календарі (укр.). Books about Ukraine. ISBN 978-966-8137-24-2.
- ↑ Артюх Л. Ф. Українська народна кулінарія (1977). irbis-nbuv.gov.ua. Процитовано 27 лютого 2025.
{{cite web}}: символ нерозривного пробілу в|title=на позиції 6 (довідка) - ↑ Чому українці постують?. ethnography.org.ua (укр.). Процитовано 27 лютого 2025.
- ↑ Страви на Масляну. ethnography.org.ua (укр.). Процитовано 28 лютого 2025.