Ацетоно-бутилове бродіння

	Ацетоно-бутилове бродіння
Першовідкривач або винахідник	Хаїм Вейцман

Ацетоно-бутилове бродіння — це тип бродіння (ферментації), який призводить до появи переважно ацетону і бутилового спирту у кислому середовищі.

Опис

Збудниками цього типу бродіння є анаеробні бактерії з роду клостридій (Clostridium acetobutylicum та ін.). Вони спричинюють розкладання вуглеводів, завдяки якому виникає ацетон і бутиловий спирт. Ацетоно-бутилове бродіння було широко використовуване в промисловості до освоєння хімічного синтезу.^[1]

Використовується для виробництва біобутанолу.^[2]

Примітки

↑ Ацетоно-бутилове бродіння // Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1977. — Т. 1 : А — Борона. — С. 307.
↑ Skrotska, O.; Pirog, T.; Skrotskyi, S. (2019-02). LIGNOCELLULOSIC WASTES AS THE FEEDSTOCK FOR BUTANOL PRODUCTION BY CLOSTRIDIA (PDF). Scientific Works of National University of Food Technologies. Т. 25, № 1. с. 16—32. doi:10.24263/2225-2924-2019-25-1-4. Процитовано 23 червня 2024.

[1] Ацетоно-бутилове бродіння // Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1977. — Т. 1 : А — Борона. — С. 307.

[2] Skrotska, O.; Pirog, T.; Skrotskyi, S. (2019-02). LIGNOCELLULOSIC WASTES AS THE FEEDSTOCK FOR BUTANOL PRODUCTION BY CLOSTRIDIA (PDF). Scientific Works of National University of Food Technologies. Т. 25, № 1. с. 16—32. doi:10.24263/2225-2924-2019-25-1-4. Процитовано 23 червня 2024.

[1]

[2]