Борщ. Секретний інгредієнт
Борщ. Секретний інгредієнт | |
|---|---|
| Борщ. Секретний інгредієнт | |
.png) український постер | |
| Жанр | документальний, кулінарний |
| Режисер | Дмитро Кочнєв |
| Продюсер | Наталка Якимович |
| У головних ролях | Євген Клопотенко |
| Оператор | Євген Сахно |
| Кінокомпанія | Film.UA |
| Дистриб'ютор | Film.UA |
| Тривалість | 80 хв. |
| Мова | українська |
| Країна |  Україна |
| Рік | 2020 |
| Дата виходу | 14 жовтня 2020 |
| IMDb | ID 14214642 |
| film.ua/uk/production/filmsandseries/projects/434 | |
«Борщ. Секретний інгредієнт»[1] — український документальний фільм 2020 року. Проєкт Наталки Якимович та режисера Дмитра Кочнєва при підтримці фонду USAID[2]. Перший показ у вигляді серіалу відбувся на каналі 1+1 у програмі Сніданок[3], згодом був дознятий та змонтований у кулінарний повнометражний фільм-тревел[4].
Після зйомок проєкту Євген Клопотенко подав до ЮНЕСКО запит на визнання борщу нематеріальною спадщиною. Частину відео з проєкту знімальна група надала Євгену, як доказову базу, необхідну для реєстрації в ЮНЕСКО. Усі сюжети на ютюбі Film.ua протитровано англійською мовою[5][6].
Шеф-кухар Євген Клопотенко вирушив у мандрівку Україною, аби дослідити рецепти приготування борщу[7]
Герої фільму готують борщ в різних локаціях: в Карпатах та на військовій польовій кухні під Бердянськом, у їдальні ЧАЕС, в центрі Ужгорода, у резиденції художників, гуцульському селі, у львівському ресторані та в хаті пасічника біля кордону з Білоруссю.[8]
Наталка Якимович придумала проект після посту в Фейсбук з фото тарілки борщу[9][неавторитетне джерело]. В коментарі прийшло багато людей з дискусією та критикою. Продюсерка вирішила, що це цікава тема для дослідження — що найважливіше у борщі? Весною 2018 року Наталка вирішила подати проєкт на конкурс фонду USAID Pitch.ua. На другому етапі пітчингу у проект був запрошений відомий шеф Євген Клопотенко. До речі, він теж брав участь у боротьбі за грант, але з проектом телеканалу 1+1 про зміну шкільного харчування. Експерти підтримали ідею фільму та серіалу «Борщ. Секретний інгредієнт». Уже восени група вирушила в мандри Україною. До цього, Євген Клопотенко скептично ставився до борщу[10], вважаючи, що потрібно розширювати знання про українську кухню, а не зациклюватися на борщі та варениках. У його ресторані борщ подавали лише за замовленням англійською і його не було в меню. Після проекту Євген змінив свою думку і нині є справжнім амбасадором борщу в світі.
На першому тижні показу на платформі Netflix фільм посів 5 сходинку в рейтингу найпопулярніших фільмів.
Охоплення фільму в етері 1+1 23 серпня 2020 року сягнуло 1 млн глядачів, у середньому фільм переглядали 160 тис. людей.
Епізод 26 квітня 2020 року подивилися 370 тис. глядачів протягом доби[11][12].
- 2023 — спецпоказ на кіноринку в Каннах
- 2021 — Тиждень українського кіно у Франції[13]
- 2020 — серія серіалу «Борщ. Секретний інгредієнт» отримала спеціальну відзнаку ADAMI
- ↑ Борщ. Секретний інгредієнт. Офіційний трейлер (прем'єра фільму 14.10.2020) (укр.), процитовано 17 листопада 2022
- ↑ Апостолова, Лілія (14 жовтня 2020). Наталка Якимович про фільм «Борщ»: «Варто йти в кіно ситими, бо під час перегляду дуже хочеться борщу». detector.media (укр.). Процитовано 17 листопада 2022.
- ↑ Борщ. Секретний Інгредієнт. Тизер (укр.), процитовано 17 листопада 2022
- ↑ Продюсер документального фільму «Борщ» Наталія Якимович: «Все знято так смачно, що в кіно краще йти ситими». Marie Claire - женский журнал - все о моде, звездах и красоте (укр.). 28 вересня 2020. Процитовано 17 листопада 2022.
- ↑ zerochannel (22 квітня 2022). "Борщ. Секретний інгредієнт": що варто знати про цикл сюжетів Євгена Клопотенка. новини Zero Channel (укр.). Процитовано 17 листопада 2022.
- ↑ Борщ. Секретний інгредієнт. - YouTube. www.youtube.com. Процитовано 17 листопада 2022.
- ↑ Борщ. Секретний інгредієнт / У своїй тарілці з Оленою Брайченко (укр.), процитовано 17 листопада 2022
- ↑ Архівована копія. Архів оригіналу за 25 квітня 2021. Процитовано 25 квітня 2021.
{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання) - ↑ Наталка Якимович. www.facebook.com (укр.). Процитовано 15 червня 2023.
- ↑ https://www.the-village.com.ua/users/1179751 (2 квітня 2019). Без борщу, але з бджолами: ресторан української кухні «100 років тому вперед». The Village Україна. Процитовано 15 червня 2023.
- ↑ Про ІТК / ИТК - Индустриальный Телевизионный Комитет. www.itk.ua. Архів оригіналу за 9 липня 2021. Процитовано 1 липня 2021.
- ↑ Медиа Ресурсы Менеджмент. mrm.ua. Архів оригіналу за 29 червня 2021. Процитовано 1 липня 2021.
- ↑ Kino:Borsch - Berlin for Ukraine (амер.). 18 жовтня 2022. Процитовано 17 листопада 2022. [Архівовано 2022-11-17 у Wayback Machine.]
- Борщ. Секретний інгредієнт на сайті IMDb (англ.)
Борщ. Секретний інгредієнт у соцмережі «Facebook»- Борщ. Секретний інгредієнт [Архівовано 23 січня 2022 у Wayback Machine.] // FILM.UA Group
