Гельвела блюдчаста

? Гельвела блюдчаста
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Гриби (Fungi) Тип: Аскомікотові гриби (Ascomycota) Клас: Пецицоміцети (Pezizomycetes) Порядок: Пецицеві (Pezizales) Родина: Гельвелові (Helvellaceae) Рід: Гельвела (Helvella) Вид: Гельвела блюдчаста
Біноміальна назва
Helvella acetabulum (L.) Quél., 1874
Синоніми
Peziza acetabulum L. (1753) Octospora acetabulum (L.) Timm (1788) Peziza sulcata Pers. (1801) Macroscyphus acetabuliforme Gray (1821) Acetabula sulcata (Pers.) Fuckel (1870) Acetabula vulgaris Fuckel (1870) Paxina acetabulum (L.) Kuntze (1891) Paxina sulcata (Pers.) Kuntze (1891)
Посилання
Вікісховище: Helvella acetabulum Віківиди: Helvella acetabulum EOL: 996376 NCBI: 565367 MB: 118662 IF: 118662

Гельвела блюдчаста (Helvella acetabulum) — вид грибів роду гельвела (Helvella). Гриб входить до Червоного списку Херсонської області.

Будова

Цей відносно великий чашеподібний гриб характеризується жовтувато-коричневим плодовим тілом з виступаючими ребрами. Ребра починаються від кремового кольору стовбура і поширюється майже до краю плодового тіла. Плодові тіла досягають розмірів 8 см у діаметрі та 4 см у висоту. Спори гладкі, еліптичні, напівпрозорі, 18–20 на 12–14 мкм.

Поширення та середовище існування

Поширений у Північній Америці та Європі. Також росте в Ізраїлі, Йорданії, Туреччині, Ірані, Китаї (Синьцзян) і Японії. Плодові тіла ростуть на піщаних ґрунтах поодиноко, розкидано або згруповані разом як у хвойних так і в листяних лісах, як правило, навесні і влітку.

Практичне використання

Хоча його можна вважати їстівним, він не рекомендується для вживання в їжу, якщо не приготовлений ретельно, оскільки гриб містить токсин гіромітрин. Гіромітрин чутливий до нагрівання і руйнується при приготуванні їжі. Запах і смак цього гриба своєрідний.

Подібні види

Helvella queletii приблизно аналогічної форми й зовнішнього вигляду, але ребра в цього виду не поширюються на поля, як у H. acetabulum. Helvella griseoalba має ребра, які простягаються на півдорогу вгору по сторонам плодового тіла, але колір чашечки від блідо до темно-сірого, а не кремовий. Плодові тіла також нагадують Helvella costifera, але останній вид має сірувато-бурий гіменій; як і H. acetabulum має ребра, які простягаються на більшу частину зовнішньої поверхні плодового тіла. Helvella robusta також схожа на H. acetabulum, але має світліший гіменій і кремезне стебло і часто в зрілому віці має край плодового тіла зігнутий над стеблом.