Даніель Петер

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Даніель Петер
нім. Daniel Peter
Народився9 березня 1836(1836-03-09)
Мудон
Помер4 листопада 1919(1919-11-04) (83 роки)
Веве, Швейцарія
Країна Швейцарія
Діяльністьремісник, шоколатье
Знання мовфранцузька

Даніель Петер (фр. Daniel Peter; (9 березня 1836 — 4 листопада 1919) — швейцарський підприємець, винахідник молочного шоколаду.

Народився 9 березня 1836 року в Мудоні, у кантоні Во, у сім'ї м'ясника Жана Семюеля Петера та Жанни-Луїзи Лоран[1]. В 1856 році заснував компанію з виробництва свічок. З часом, однак, профіль компанії змінився і до виробництва свічок додалося виготовлення шоколаду. В 1863 році одружився з донькою відомого шоколатьє Франсуа Луї Кає[1].

З 1857 року Петер експериментував, намагаючись поєднати шоколад із молоком. Але спроби були невдалими, доки суміш «цвіла». Вихід був знайдений, коли Анрі Нестле винайшов «сухе молоко». Саме поєднання шоколаду з молочним порошком і дозволило Петеру створити в 1875 році молочний шоколад[2], який сам винахідник назвав Gala.

Пізніше патент на новий різновид шоколаду Петер продав компанії Нестле.

Помер Петер 4 листопада 1919 року у Веве.

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. ↑ а б Marion, Gilbert. Peter, Daniel. Historical Dictionary of Switzerland (фр.). Процитовано 7 квітня 2021.
  2. ↑ Мустафін О. Смачні пригоди. Екскурсії власною кухнею. К., 2020, с.156
Отримано з https://uk.wikipedia.org/wiki/Даніель_Петер