Йорж (коктейль)

Йорж

Країна походження	Росія
Складники	пиво, горілка

Йорж (рос. Ёрш, англ. Yorsh) — російський змішаний напій, що складається з пива, яке ретельно змішують з достатньою кількістю горілки. Його традиційно вживають в тісному колі, або під час застілля, як правило, з тостами, після чого випивають залпом повний стакан до дна на одному диханні.

Горілка є розведеним очищенним спиртом, який не містить ароматизаторів, тому суттєво не впливає на смак пива, але значно збільшує вміст алкоголю в готовому коктейлі.

Джерела

• Vodka: A Taste of Russia [Архівовано 4 листопада 2012 у Wayback Machine.] A New York Times article about yorsh. (англ.)
• A Lesson in Drinking Vodka [Архівовано 22 червня 2017 у Wayback Machine.] An AskMen.com article about yorsh's role in Russian vodka culture. (англ.)