Квашені лимони
 | |
Квашені лимони — популярна добавка до страв в країнах Північної Африки, Близького Сходу та Індії. Також відома як «сільські лимони» або ліми. Може використовуватися як закуска.
У розсіл з солі, води та лимонного соку закладаються лимони, порізані кубиками, на четвертинки, половинки або цілі. Зрідка додаються спеції. Закваска відбувається при кімнатній температурі протягом тижнів або місяців.
- Один з рецептів закваски лимонів [Архівовано 26 Серпня 2018 у Wayback Machine.]
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
 | На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій. |