Київський булочно-кондитерський комбінат
| Засновано | 30 квітня 1930[1] |
|---|---|
| Співробітники | ~750 (2012)[1] ~700 (2019)[2] |
| Клієнти | ▲ понад 165 000 на добу (2018)[3] |
Київський булочно-кондитерський комбінат (Київський БКК) — провідний національний виробник кондитерських виробів, що спеціалізується на виготовленні тортів та тістечок, основне кондитерське підприємство холдингу «Київхліб» українського бізнесмена В'ячеслава Супруненка[4]. Станом на 2012 рік був найбільшим булочно-кондитерським комбінатом в Україні[1]. Станом на 2019 рік компанія являється лідером ринку, частка полиці якої в роздрібних мережах становить 50%[5].
Київський булочно-кондитерський комбінат почав працювати як новобудова радянської доби 30 квітня 1930 року з виготовлення хліба[1]. Компанія бере свій початок з 19 сторіччя, коли на території одного з промислових майданчиків Києва, який пізніше увійшов до складу компанії, був створений триповерховий паровий млин і розпочато виробництво пшеничного і житнього борошна[3]. Поступово підприємство реконструювалося, збільшувало асортимент і не припиняло своєї роботи[1], встигнувши вирости від маленького млина до лідера категорії м'яких кондитерських виробів. В асортименті підприємства понад 90 позицій бісквітно-кремової продукції, виробничі потужності складають близько 20 тонн кондитерських виробів на добу[3]. Виторг підприємства за підсумками першого півріччя 2012 року склав майже 120 млн гривень[6]. Продукція виробництва ТОВ «Київський БКК» постачається в усі національні торгівельні мережі України та експортується в Європу, Північну Америку і в країни Близького Сходу. Вся продукція підприємства додатково маркується знаком «БКК» і реалізуються через найбільші торговельні мережі України та дистриб'юторів, які охоплюють всі області України[7]. Компанія зазначає що протягом не змінювала традиційної рецептури протягом всього існування[8].
Комбінат почав роботу в 1930 році по вулиці Чорновола, 41, напроти лікарні Охматдит[6].
Станом на 2012 рік структуру виробництва формували два основних цехи — булочний та кондитерський, а також допоміжний цех — картонажний. Підприємство виробляло понад 150 видів хліба, булочних, дієтичних та діабетичних виробів і близько 200 найменувань кондитерських виробів, серед яких торти, тістечка, рулети, зефір, печиво, кекси, східні солодощі. Хліб з плющеного зерна пшениці власної розробки з борошна суміші пшеничного і житнього сіяного, що набував популярності за добу виготовляли близько 10-12 тонн. Загальний же добовий обсяг хлібної продукції сягав 30 тонн. За тоннажем в структурі виробництва переважали хлібобулочні вироби, споживачами яких були переважно мешканці Києва і столичної області. Однак пріоритетною була кондитерська група — тортів, тістечок і кексів, загалом близько 7 тонн на добу[1].
Найбільші обсяги виготовлення кондитерських виробів першого промислового виробника хлібобулочної продукції у місті Києві були зосереджені на булочно-кондитерському комбінаті та хлібокомбінаті №12.
На початку липня 2010 році стало відомо про розгляд компанією можливості перенесення потужностей історичного виробничого майданчика підприємства площею 1,5 гектари з Солдатської слобідки в Шевченківському районі Києва до Микільської Борщагівки в Святошинському районі на виробничий майданчик «Хлібокомбінату №12», яке компанія офіційно не коментувала[9].
Процес було завершено навесні 2013 року. Обладнання комбінату передано до хлібокомбінату на Борщагівці, більша частина персоналу — понад 200 осіб були переведені[6].
28 квітня 2017 року між ТОВ «Київський БКК» та ПрАТ «Київхліб» було укладено договір комерційної концесії, відповідно до якого ПрАТ «Київхліб» передав право на використання знаків за десятьма свідоцтвами з метою виготовлення та продажу товарів, маркованих знаками за цими свідоцтвами, і ще два відповідно до додаткової угоди від 26 березня 2018 року. Також ТОВ «Київський БКК» є власником п'яти охоронних документів Європейського Союзу на комбіновані знаки для товарів і послуг, які містять у своєму складі словесний елемент «БКК»[7].
У 2018 році було подано заперечення щодо реєстрації знака для товарів і послуг «БКК Харків Безлюдівський кондитерський комбінат», яке задовольнило рішення Апеляційної палати від 28 лютого 2018 року[7] залишено чинним рішенням від 30 серпня 2018 року[10].
У 2020 році колегія Апеляційної палати керуючись Паризькою конвенцію про охорону промислової власності, Законом України «Про охорону прав на знаки для товарів і послуг», Регламентом Апеляційної палати Міністерства економічного розвитку і торгівлі України, Порядком визнання знака добре відомим в Україні Апеляційною палатою Державної служби інтелектуальної власності України вирішила визнати знак «БКК» добре відомим в Україні відносно ТОВ «Київський БКК» та ПрАТ «Київхліб» для товарів 30 класу МКТП «торти, тістечка» станом на 31 грудня 2017 року[7].
У 2018 році було подано заперечення щодо реєстрації знака для товарів і послуг «БКК Харків Безлюдівський кондитерський комбінат», яке задовольнило рішення Апеляційної палати від 28 лютого 2018 року[7] залишено чинним рішенням від 30 серпня 2018 року[10].
У 2018 році ДП «КК «Рошен» звернулось до Антимонопольного комітету України, вказавши, що ТОВ «Київський БКК» вчиняє порушення законодавства про захист від недобросовісної конкуренції, передбаченого статтею 15-1 Закону України «Про захист від недобросовісної конкуренції», у вигляді використання в оформленні продукції — на коробках з кондитерськими виробами, стрічках тощо, серед інших позначення використання позначення «1907», яке може наштовхнути споживачів на думку, що історія господарської діяльності ТОВ «Київський БКК» сягає 1907 року, що є поширенням інформації, яка вводить споживачів в оману. Зі свого боку, саме товариство щодо використання позначення «Київський БКК 1907» вказало, що між ним та ПАТ «Київхліб» укладено договір комерційної концесії на використання ділової репутації ПАТ «Київхліб» в частині виробничого підрозділу кондитерських виробів. Як з'ясували антимонопольщики, реєстрацію ТОВ «Київський БКК» як суб’єкта господарювання здійснено 5 жовтня 2016 року, вказаний договір між товариствами було укладено 28 квітня 2017 року, саме позначення «Київський БКК 1907», у якості знака для товарів та послуг, зареєстровано лише 25 травня 2018 року, а інформація щодо використання у господарській діяльності позначення «Київський БКК 1907» з боку ПАТ «Київхліб» взагалі відсутня. Також, з метою з'ясування сприйняття споживачами позначення «1907» в оформленні продукції, АМКУ провів опитування споживачів, за результатами якого було встановлено, що більше 75 % споживачів може сприймати таке позначення як свідчення багаторічної історії виробника. Таким чином, дії ТОВ «Київський БКК» з використання у господарській діяльності в зовнішньому оформленні упаковки продукції позначення «Київський БКК 1907», в той час як фактичним роком створення ТОВ «Київський БКК» є 2016, містять ознаки порушення, передбаченого статтею 15-1 Закону України «Про захист від недобросовісної конкуренції». Тому АМКУ рекомендувало вказаному товариству припинити дії, що містять ознаки порушення та привести у відповідність позначення, що використовуються у зовнішньому оформленні упаковки продукції ТОВ «Київський БКК»[11]. 20 червня 2019 року провадження у справі було закрите у зв'язку з виконанням ТОВ «Київський БКК» рекомендацій АМКУ[12].
У 2018 році Антимонопольний комітет оштрафував компанію на 326,1 тисяч гривень за використання упаковки, схожої за оформленням на упаковку дочірнього підприємства «Кондитерська корпорація «Рошен»[13].
Понад 20 років комбінат очолювала Гурнак Людмила Миколаївна (нар. 1940) — заслужений працівник промисловості України, нагороджена орденом «Знак пошани».[14]
Її попередником був Чередник Іван Іванович.
З 2006 року шість років поспіль підприємство очолювала Олена Василівна Корінь, яка за понад чверть віку пройшла шлях професійного росту від пекаря-майстра до директора[1].
- ↑ а б в г д е ж Житков, Артем (14 квітня 2012). НЕ ХЛІБОМ ЄДИНИМ, А ЩЕ Й ТІСТЕЧКАМИ ТА КЕКСАМИ. agroprofi.com.ua (укр.). Агромедіа-Про. Архів оригіналу за 8 травня 2022. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ Рекордний торт із 20 смаками розділять на 5 тисяч шматків у парку «Партизанська слава». vechirniy.kyiv.ua (укр.). Київінформ. 23 травня 2019. Архів оригіналу за 24 лютого 2022. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ а б в ВИБІР РОКУ - 2018. Інтерв'ю з Юлією Ярмоленко, головою Наглядової Ради ТОВ "Київський БКК". segodnya.ua (укр.). Сьогодні Мультимедіа. 19 грудня 2018. Архів оригіналу за 5 квітня 2022. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ Водяний, Андрій (22 листопада 2023). У Київхліба непомітно змінилась структура власності. Стара компанія – банкрут. liga.net (укр.). Інформаційне агентство «ЛігаБiзнесIнформ». Архів оригіналу за 23 листопада 2023. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ Завальнюк, Катерина (19 лютого 2019). Співпраця з вітчизняними підприємствами: налагоджуємо співпрацю з провідною компанією кондитерської галузі «Київський БКК». nubip.edu.ua (укр.). Національний університет біоресурсів і природокористування України. Архів оригіналу за 28 лютого 2022. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ а б в У Києві закрився Булочно-кондитерський комбінат. УНІАН. 26 квітня 2013. Процитовано 12 жовтня 2023.
- ↑ а б в г д Рішення Апеляційної палати 24 лютого 2020 року. me.gov.ua (укр.). Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України. 24 лютого 2020. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ Райтаровська, Лора (31 серпня 2021). Інноватори з традиціями. Як бренд поклав початок новим звичкам споживачів. dsnews.ua (укр.). Картель. Архів оригіналу за 28 липня 2022. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ У Києві заради землі закриють хлібокомбінат. epravda.com.ua (укр.). 6 липня 2010. Архів оригіналу за 11 липня 2010. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ а б Рішення Апеляційної палати 30 серпня 2018 року. me.gov.ua (укр.). Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України. 30 серпня 2018. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ Позначення «Київський БКК 1907» може вводити споживачів в оману. deadline.com.ua (укр.). Архів оригіналу за 31 жовтня 2020. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ Справа про введення в оману покупців солодощів роком заснування «1907» виробника (ТОВ «Київський БКК»). nashigroshi.org (укр.). Наші гроші. 20 грудня 2017. Архів оригіналу за 23 листопада 2020. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ АМКУ оштрафував кондитерську компанію за імітацію упаковки Roshen. biz.nv.ua (укр.). Видавничий дім «Медіа-ДК». 22 червня 2018. Архів оригіналу за 24 лютого 2022. Процитовано 10 січня 2024.
- ↑ Ліна Майба. Необхідна як хліб (Гурнак Людмила) // Жіноче серце сповнене любові: Портрети киянок на початку XXI століття: Збірка нарисів / Упорядник В. В. Сирота, Л. П. Урманова. — Київ: Просвіта, 2001. — 520 с.: іл. ISBN 966-7115-38-0, сторінки 84—92.
[Булочно-кондитерський комбінат у Wayback Machine (арх. 2013-09-25)]