Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Конфітюр (фр. confiture ) — це будь-який фруктовий джем , мармелад , паста, солодощі , або фрукти , тушковані в густому сиропі [ 1] [ 2] [ 3] confire, що буквально означає «збережений»[ 4] [ 5] Конфі — це будь-який вид їжі, яку повільно готуєть протягом тривалого періоду часу як спосіб її консервування [ 4]
↑ Pines, Derek A. (1996). International Dictionary of Food and Cooking ISBN 1873475632 оригіналу за 13 січня 2022. Процитовано 13 січня 2022 . ↑ Sinclair, Charles G. (1998). International Dictionary of Food and Cooking ISBN 1579580572 оригіналу за 13 січня 2022. Процитовано 13 січня 2022 . ↑ Senn, Charles Herman (1898). Senn's Culinary Encyclopædia ISBN 1444686631 ↑ а б McMeel, Noel (2013). Irish Pantry: Traditional Breads, Preserves, and Goodies to Feed the Ones You Love ISBN 978-0762445752 оригіналу за 11 січня 2017. Процитовано 13 січня 2022 . ↑ Skeat, Walter William (1923). Chaucer: The tale of the Man of Lawe, The Pardoneres Tale, The Second Nones Tale, The Chanouns Yemannes Tale ISBN 1330317475 оригіналу за 11 січня 2017. Процитовано 13 січня 2022 .
Франція
Мідна миска для приготування конфітюру
