Користувачка:Ірина Бучнєва/АУ

Курчата по-верховинськи - м'ясна страва української національної кухні, поширена в карпатському регіоні, зокрема, належить до гуцульської кухні.

Курчата

Із давніх часів задля м’яса та яєць українці вирощували курей, серед свійської птиці вони здавна тримали першість. Ритуальна цінність курки й півня збереглася у весільній і поховальній обрядовості українців.

З давнини м’ясні блюда в Україні готувалися переважно варені, але на великі свята та для шановних гостей м’ясо запікали на вертелах. Печене на відкритому багатті м’ясо було традиційною стравою для дружинників в Київській Русі, чумаків та козаків-пластунів.

№	Стаття	англ.	пол.	нім.	рум.	фр.	рос.	тур.	укр.	Σ	Вікідані	st.
1	основні продукти харчування	+	-	+	+	+	+	-	-	5	Q736427	5	+
2	Рослинна дієта	+	-	+	-	-	+	+	-	4	Q7201457	6	+
3	Коктейль з креветками	+	-	+	+	+	-	-	-	4	Q3776982	4	+
4	Екологія поведінки	+	+	+	-	+	-	+	-	5	Q1205637	6	+
5	Ноцицептор	+	+	+	-	+	+	+	-	6	Q412542	3
6	Біль у риб	+	-	-	-	-	-	+	-	2	Q7124840	1
7	Парве	+	-	+	-	+	+	+	-	5	Q1753167	0	+
8	рослинне молоко	+	-	+	-	+	+	+	-	5	Q2640574	6	+
9	Західна дієта	+	-	+	-	+	-	-	-	3	Q7988517	1
10	Модна дієта	+	-	-	-	+	-	-	-	2	Q3455067	1
11	Список дієт	+	-	-	-	+	-	-	-	2	Q2349446	1
12	Планетарна дієта	+	+	+	-	-	-	-	-	3	Q63950371	4
13	Групи харчових продуктів	+	-	-	-	-	+	+	-	3	Q767036	1
14	Санитарна освіта	+	-	+	-	+	+	-	-	4	Q60894	3	+
15	Збагачення харчових продуктів	+	+	+	-	+	-	-	-	4	Q15121266	2	+
16	5 днів	+	+	+	-	+	-	-	-	4	Q245442	4
17	Маркування харчової цінності продукту	+	+	+	-	+	+	-	-	5	Q1531970	6	+
18	Харчовий світлофор	+	-	+	-	-	-	-	-	2	Q474445	1
19	Матеріали, що контактують з харчовими продуктами	+	-	+	-	+	-	-	-	3	Q2352600	4	+
20	Класифікація харчових продуктів	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q17053604	2
21	Розмір порції	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q7455897	3
22	Очікуване насичення	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q22908288	0
23	Структура італійського обіду	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q6803516	3
24	Клімат у виноградарстві	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q5133458	0
25	Званий обід	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q5508174	3	+
26	комплексне меню	+	-	+	-	+	+	+	-	5	Q3048434	1	+
27	Комбінована їжа	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q9060549	2	+
28	Список ресторанної термінології	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q18349348	2
29	Типи ресторанів	+	-	-	-	-	-	+	-	2	Q128656629	3
30	Кухонна бригада	+	-	+	-	+	-	+	-	4	Q599635	2
31	Шеф (кухар)	+	+	+	+	+	-	+	-	6	Q3499072	11	+
32	кулінарне мистецтво	+	-	-	-	+	-	+	-	3	Q2111686	6	+
33	Винні аксесуари	+	-	-	-	+	-	+	-	3	Q28455108	1
34	Дегустація вина	+	+	+	-	+	-	+	-	5	Q2166448	4	+
35	типовість (смак вина)	+	-	-	-	+	-	-	-	2	Q7861382	0
36	Поєднання вина та їжі	+	-	-	-	+	-	+	-	3	Q3232886	2	+
37	Поєднання харчових продуктів	+	-	-	-	+	-	-	-	2	Q3076442	0
38	Винний соус	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q18395112	3	+
39	Харчова текстура	+	-	+	-	-	-	-	-	2	Q1952715	4
40	Реологія харчових продуктів	+	-	-	-	+	-	-	-	2	Q3519385	0
41	Дані про склад харчових продуктів	+	-	+	-	+	-	-	-	3	Q5465452	3
42	харчова технологія	+	-	+	-	+	-	+	-	4	Q1039642	4	+
43	основні продукти харчування	+	-	+	+	+	+	-	-	5	Q736427	5	+
44	Перелік посуду для приготування їжі	+	-	+	-	-	-	-	-	2	Q8892	4
45	Посуд і форми для запікання	+	+	+	-	+	-	+	-	5	Q154038	10	+
46	Gastronorm	+	+	+	-	+	-	-	-	4	Q2742627	5	+
47	Кулінарні вага та міра	+	+	+	-	+	-	-	-	4	Q1763696	2
48	Список посуди для варки	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q48790119	1
49	Горщик для вогню	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q5451643	1
50	перелік технологій приготування їжі	+	-	-	+	-	-	-	-	2	Q3451717	2
Σ	→ Автосписок→ галерея	50	11	27	5	30	10	17	0	150	сер: 3\19\38%	148

№	Стаття	англ.	пол.	нім.	рум.	фр.	рос.	тур.	укр.	Σ	Вікідані	st.
1	нутриціолог	+	-	+	-	-	-	-	-	2	Q2576499	6	+
2	Хибна реклама	+	-	+	-	+	-	-	-	3	Q1371586	3	+
3	Суміжні медичні професії	+	-	+	-	+	-	-	-	3	Q349843	4	+
4	Парамедицина	+	-	-	-	+	-	-	-	2	Q7135179	3	+
5	Трудові ресурси охорони здоров'я	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q17054975	3
6	Фітнес культура	+	+	-	-	-	-	-	-	2	Q22908427	1
7	Сушарка для зелені	+	-	+	-	+	-	-	-	3	Q382753	3	+
8	Цінувальник	+	-	+	-	+	+	+	-	5	Q1126160	3	+
9	Дефіцит мікроелементів	+	+	-	-	-	-	-	-	2	Q6839792	1	+
10	Дитяча стоматологія	+	+	+	-	+	-	+	-	5	Q2086597	4	+
11	Випадкова знахідка зображення	+	+	+	-	+	+	-	-	5	Q1293395	2	+
12	Політика щодо косметики	+	-	-	-	-	-	-	-	1	Q122973631	0
Σ	→ Автосписок→ галерея	12	4	7	0	7	2	2	0	34	сер: 3\4\35%	33

Q574416 Q910172 Q6033084 Q67817383 хімія