Користувач:Bacaffee1993/Чернетка
Bacara Coffee - український виробник свіжообсмаженої зернової кави. Компанія заснована в 2015 році в м.Чернівці трьома молодими підприємцями, які хотіли створити новий унікальний продукт, якого ще не було на ринку. Вже за перший рік роботи торгова марка стала місцевим брендом та активно почала виходити на всеукраїнський ринок. А у 2018 році відкрила власну франшизу кав’ярень “coffee to go” під торговою маркою “Bacara coffee”.
Основним, що вирізняє компанію серед інших українських виробників, є відкрите виробництво. Компанія бере активну участь у культурному та соціальному житті Чернівців. Окрім того, проводить екскурсії на виробництво всім бажаючим.
До асортиментної лінійки входить 4 комерційних купажі та лінійка моносортів.
У 2017 році компанія отримала членство в міжнародній організації SCA.
Бариста Петро Григорчук та Владислав Половников, обсмажувальники Євген Руденко й Артем Гордаш також у 2017 році отримали сертифікати SCA.
Навчання
Окрім виробництва кави, компанія проводить групові та індивідуальні навчання по баристиці та обсмажуванню.
Легенда пояснює значення цифр 1993 на логотипі бренду.
Бакара - легендарне портове місто, в якому за час його існування поєдналось безліч смаків кави з усього світу. Десятки, навіть сотні величезних торгових кораблів щодня прибували до порту. Кожен із них був наповнений дуже цінним вантажем, а саме - зернами справжньої кави, виготовленої у Бразилії, Тунісії, Колумбії та у багатьох інших куточках Землі. Дивовижне місто Кави із розпростертими обіймами зустрічало своїх постійних відвідувачів неповторним ароматом, що буквально витав у повітрі. З приходом ночі аромат кави змінювався, наче Попелюшка. Знову портове містечко наповнювалось новим унікальним запахом. Жителі міста були впевнені, що такий букет запахів і ароматів можна відчути лише тут - живучи у Бакарі.
Роки минали, а з ними в народі закріпилась нова назва - Кавовий маршрут, перетином усіх шляхів якого стало місто Бакара. Нічого не віщувало біди.
Одного разу розпочався невеличкий дощ. За ним слідувала повінь, а закінчилося усе справжнісіньким штормом. Здавалося, що хвилі своєю висотою сягали Альпійськіх гір. Усі кораблі були заблоковані в порту. Звісно, основним завданням було врятувати якомога більше людей, тому про кавові зерна просто забули. Згодом до порту закинуло ще декілька кораблів. З часом їх ставало дедалі більше...
Шторм тривав ще кілька днів. По завершенню цієї катастрофи, промінчики сонця знову потрапили на місто, проте нічого, крім зруйнованих будівель і знищених кораблів там вже не було. Все, що залишилось від міста, - це неповторний аромат кави, що наповнив свіже повітря багатогранною палітрою нових смаків. Неймовірна суміш дістала назву Bacara, проте лише у 1993 році стала відома технологія її створення. Минуле Бакари - це довгі шляхи становлення неповторних ароматів кави, Bacara - це там, де вони поєднуються.
Слово “cafe” у назві означає не “кафе”, а “кава” в перекладі з іспанської мови.
Початково “Bacara cafe” створювалась як тестовий проект, на якому компанія мала випробувати свої можливості та відточити навички ведення бізнесу. Проте все вдалося з першого разу)
https://list.in.ua/101592/Bacara-Cafe-%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%96%D0%B2%D1%86%D1%96
https://business.google.com/u/0/edit/l/10801409515832719383?hl=uk
https://geometria.ru/blogs/culture/115007
Тип/форма власності: ТОВ
Галузь: харчова промисловість
Спеціалізація: виробництво та продажі кави
Рік заснування: 2015
Засновники: Василь Яворський, Олександр Фіщук
Головний офіс: м. Чернівці, Україна
Сайт: https://bacara.com.ua/