Кроси домашніх курей
Кроси курей (від англ. cross: «схрещування») — гібриди порід і ліній свійської птиці (як правило, це кури яєчних або м'ясних напрямків), які отримують в рамках суворо прописаних, іноді досить складних правил, зазвичай в промислових умовах під наглядом зоотехніків[1][2]. Процес отримання гібрида називається гібридизація.
При отриманні гібридів півнів певної породи або популяції (лінії) схрещують з курми іншої породи або лінії. Іноді отримані гібриди схрещуються повторно з іншою породою або гібридом, утворюючи так званий складний гібрид. Гібридизація може поєднуватися з підливом крові. Від звичайного міжпородного схрещування гібрид відрізняє утилітарний підхід зоотехніків до отриманого поколінню кінцевого гібриду, так як ефект від гібридизації найбільш яскраво проявляється саме в першому поколінні. Після реалізації яйценосного потенціалу гібриди реалізуються на м'ясо[3]; а представники м'ясних гібридів (бройлерні гібриди) забиваються після досягнення потрібної маси. Гібриди є результатом постійних експериментів по поліпшенню показників батьківського поголів'я. При отриманні гібридів зоотехніки намагаються отримати максимальний ефект від гібридизації, оскільки гібриди (як міжвидові, так і міжпородні) більш життєздатні, ніж їх однопорідні батьків, які через розведення «в собі» можуть втратити продуктивність в результаті гібридизації . Іноді попутною метою створення гібриду є сортування курчат по статті . [4], оскільки роздільне вирощування курей і півнів збільшує продуктивність і тих, і інших. Стать курчат можна ідентифікувати за спеціально створеними зовнішніми ознаками, які не виражені у батьківських порід[5]. При створенні статевих гібридів часто використовуються птахи породи каліфорнійська сіра[6].
Більшість яєчних гібридів отримують за участю породи леггорна білого[7]. Відомими гібридами за участю леггорнів є ізобраун, ломан-браун, тетра-СЛ, хайн-лайн[8][9].
У промисловому яєчному птахівництві гібриди курей також поділяються за кольором яєчної шкаралупи на білі і коричневі. Для отримання останніх білих леггорнів схрещують з породами нью-гемпшир і родайланд. Птахів породи чорний австралорп також часто використовують для створення ліній і гібридів з забарвленою шкаралупою яєць[7]. Гібриди з забарвленою шкаралупою яєць традиційно поширені в Англії, Франції, Італії, США та Японії, а також в Скандинавських країнах. Цікавим є той факт, що гібриди мають кращу схоронність молодняку і дорослої птиці, стійкіші до виробничих стресів, відрізняються вищою продуктивністю, мають спокійнішу вдачу, дають більше можливостей сортування по статті, а також користуються підвищеним споживчим попитом.
- ↑ Разведение с основами частной зоотехнии: [учебник для вузов по направлению … — Александр Иванович Чикалев, А. И. Юлдашбаев — Google Books. Архів оригіналу за 14 квітня 2014. Процитовано 26 січня 2019.
- ↑ Приусадебное птицеводство — Эдуард Бондарев — Google Books. Архів оригіналу за 14 квітня 2014. Процитовано 26 січня 2019.
- ↑ Кормление кур кросса «хайсекс коричневый» в предкладковый период: монография — Оксана Александровна Величко — Google Books. Архів оригіналу за 1 січня 2014. Процитовано 26 січня 2019.
- ↑ How to Raise Day-Old Chicks in Your Back Yard. Архів оригіналу за 3 листопада 2013. Процитовано 2 листопада 2013.
- ↑ Аутосексные мясные кроссы. Контрольная работа. Читать текст online. Архів оригіналу за 27 січня 2019. Процитовано 26 січня 2019.
- ↑ Калифорнійська сіра — Породи курей. Архів оригіналу за 26 січня 2019. Процитовано 26 січня 2019.
- ↑ а б Развитие яичного птицеводства — Породы кур. Архів оригіналу за 3 листопада 2013. Процитовано 26 січня 2019.
- ↑ Породы, линии, кроссы — куроводство. Архів оригіналу за 5 лютого 2019. Процитовано 26 січня 2019.
- ↑ Яєчні породи курей. Своя ферма. Архів оригіналу за 26 січня 2019. Процитовано 29 жовтня 2013.
- Емануйлова, Жанна Владимировна. Селекция исходных линий мясных кур при создании аутосексного кросса «Смена 7». Сергиев Посад. 2008
- Наумова В. В. Птицеводство. Ульяновск: ГСХА, 2008. Раздел 5: породы и кроссы кур, индеек и уток; раздел 10 тема 10: структура кроссов птицы.