Лороко
| Лороко | |
|---|---|
| |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Айстериди (Asterids) |
| Порядок: | Тирличецвіті (Gentianales) |
| Родина: | Барвінкові (Apocynaceae) |
| Рід: | Echites |
| Вид: | Лороко (E. panduratus)
|
| Біноміальна назва | |
| Echites panduratus A. DC. (1844)
| |
| Синоніми[1] | |
| |
Лороко [loˈɾoko] (наукова назва, - Echites panduratus, також Fernaldia panduratus та інші) — плетиста ліана з їстівними бутонами та квітами, широко поширена в Сальвадорі, Гватемалі та інших країнах Центральної Америки, а також у частині Мексики. [1] [2] [3] Назва «лороко» використовується по всій Мезоамериці для позначення виду. [4]
Лороко — це трав’яниста ліана з довгасто-еліптичним або широко-яйцевидним листям 4-13 см завдовжки та 1.5–8 см завширшки, суцвіття, як правило, дещо коротші за листя, мають від 8 до 18 квіток, квітконіжка довжиною 4–6 мм; приквітки яйцеподібні, довжиною 1-2 мм; чашолистки яйцеподібні, гострі або тупі, довжиною 2-3 мм; пелюстки всередині білі, зовні зеленуваті. [4]
-
Бутони лороко. -
Квітки лороко. -
Бутони лороко на тлі руки для порівняння розміру.
Лороко поширено від північно-східної Мексики до Коста-Ріки. [1]
Лороко є важливим джерелом їжі в Сальвадорі, Гватемалі, та Гондурасі.
Бутони та квіти рослини є однією з основних приправ у сальвадорській кухні, використовуються для приправлення супів, піци, приготування м’ясних соусів, а також входять в начинку традиційних папусів.
-
Обрізані бруньки лороко для приготування їжі -
Квітки лороко на білому сальвадорському сирі.
- ↑ а б в Echites panduratus A.DC. Plants of the World Online. Retrieved 30 July 2023.
- ↑ Davidse, G. & al. (eds.) (2009). Flora Mesoamericana 4(1): 1-855. Universidad Nacional Autónoma de México, México, D.F.
- ↑ Morales, J.F. (2009). Estudios en las Apocynaceae neotropicales XXXIX: revisión de las Apocynoideae y Rauvolfioideae de Honduras. Anales del Jardin Botanico de Madrid 66: 217–262.
- ↑ а б Azurdia, César; Loroco (Fernaldia pandurata, Apocynaceae), a Mesoamerican species in the process of domestication
- S. Facciola (1990). Cornucopia. A source book of edible plants. Kampong.
- León, J., H. Goldbach & J. Engels, 1979: Die genetischen Ressourcen der Kulturpflanzen Zentralamerikas., Int. Genbank CATIE/GTZ in Turrialba, Costa Rica, San Juan de Tibás, Costa Rica, 32 pp.
- Morton, J. F., E. Alvarez & C. Quiñonez, 1990: Loroco, Fernaldia pandurata (Apocynaceae): a popular edible flower of Central America. Economic Botany 44, 301–310.
