Масмута (салат)
 Масмута | |
| Тип | салат |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | картопля, морква, горох, петрушка, оливкова олія та сіль. |
| Схожі страви | Вінегрет |
Масмута, варений салат (араб. سلطة مسموطة) — страва арабської кухні, салат з варених інгредієнтів.
Готується на основі варених інгредієнтів. Складається переважно з картоплі, моркви, гороху, зеленого гарбуза та буряка за вибором. Подається з хлібом.
Для приготування потрібно 2 моркви, 2 картоплини, табіл (туніська спеція), 2 пучки петрушки, ½ склянки гороху, сіль і перець за смаком, оливкової олії, приблизно 1-2 столових ложки.
Нарізать кубиками картоплі та моркву. Помістити в горщик, накрити водою і кип’ятити близько 10-15 хвилин. Додати горох і варити ще 3-4 хвилини, поки не будуть готові всі овочі. Змішати в мисці з іншими інгредієнтами, полити оливковою олією. Подавати свіжим, теплим.[1]
- ↑ Tunisian Boiled Salad Recipe. Vegan Globe Trotter.com (амер.). Архів оригіналу за 27 жовтня 2019. Процитовано 27 жовтня 2019.
 | На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій. |