Печена Аляска
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
Печена Аляска | |
![]() | |
Країна походження |
![]() |
---|---|
![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Img_baked_alaska.jpg/220px-Img_baked_alaska.jpg)
Печена Аляска (англ. baked Alaska) — десерт із морозива, бісквіту та безе.
Найвідоміша версія походження назви Печена Аляска говорить про те, що це знак вшанування продажу Аляски.
Десерт який робиться з шару бісквітного тіста та шару морозива зверху, все це покрито шаром меренгів.
Аляска запікається дуже швидко (приблизно 5 хв.) в духовці при дуже високій температурі, доки меренги не стануть золотисто-коричневі.
Меренги ізолюють морозиво і не дають йому розтанути.[1]
- ↑ Печена Аляска (baked alaska). cookingzone.net (англ.). Архів оригіналу за 26 лютого 2021. Процитовано 27 січня 2018.
|