Сніговий кальвіль
| Сніговий кальвіль | |
|---|---|
 | |
| Рід | Яблуня (Malus) |
| Вид | Яблуня домашня (Malus domestica) |
| Сорт | Сніговий кальвіль |
| Походження | Студена Піщанський район Вінницька область  Україна[1] |
 Сніговий кальвіль у Вікісховищі | |
Сніговий кальвіль — український сорт яблуні домашньої народної селекції, близький до відомого сорту винайденого в Кальвілі (Франція). Один з найпоширеніших зимових сортів яблук в Україні.[2] Походить із Вінницької області.[3]
Дерева добре ростуть у місцевостях з відносно обмеженою кількістю тепла протягом вегетаційного періоду і з недостатністю вологи. Вони середньорослі, швидкорослі, мають широку округлу крону.[4] Вік плодоносіння — 5-6 років.
Цвітіння триває недовго, починається в середні строки. Найкращими запилювачами вважаються — Джонатан, Айдаред, Антонівка звичайна.
Плоди округло-конічної форми, світло-жовті, іноді з рожево-кремовим рум'янцем (особливо ті, які більше на сонці були), з дрібними малопомітними крапочками під шкіркою. Шкірочка тонка, гладка, щільна, еластична, блискуча. М'якуш яблук щільний, ніжний, хрусткий, на смак — кисло-солодкий (оцінка смаку — 4,3-4,4). Але після збирання соковитість яблук швидко (через тиждень-два) падає. А вже після Нового року яблука стають рихлі, рідко долежують до весни.
Плоди зберігаються дуже добре, за умови знімання без пошкодження плоду. Недостатньо висока транспортабельність плодів і можливі осипання яблук при переспілості і запізнілому зніманні врожаю.[4] Відсутність покривного забарвлення призводить до того, що поверхня плодів навіть від легких натисків може втратити свій зовнішній вигляд, що значно знижує їх товарні якості. Знімна стиглість настає в середині вересня, споживча — в жовтні — листопаді. У сховищі зберігаються до січня, іноді долежують до весни.[5]
Перевагою сорту є висока зимостійкість, урожайність, стійкість до грибкових захворювань. Сорт високостійкий до ураження борошнистою росою та середньостійкий до парші. Дерева не схильні до періодичності плодоносіння.[2]
Яблука вживаються свіжими, а також використовуються для мочіння та виготовлення соків.
Сорт відзначається високою зимостійкістю. Поширений в більшості областей України, значні площі снігового кальвіля були на Київщині. Із розпадом СРСР і зникненням колгоспів більшість садів зазнали занепаду і тому кількість яблунь цього сорту значно зменшилася.
-
яблуко з Чернігова, 2014 -
біла м'якоть
_IMG_0481_02.JPG)
- ↑ Сніговий кальвіль. Архів оригіналу за 4 березня 2016. Процитовано 2 серпня 2015.
- ↑ а б «Сад і город (енциклопедія)» на сайті subject.com.ua[недоступне посилання]
- ↑ Кальвіль сніговий [Архівовано 16 травня 2015 у Wayback Machine.](рос.)
- ↑ а б «Кальвіль сніговий» на сайті litynsad.com.ua. Архів оригіналу за 13 жовтня 2014. Процитовано 13 жовтня 2014. [Архівовано 2014-10-13 у Wayback Machine.]
- ↑ «Сніжний кальвін» на сайті sad.okhtyrka.net. Архів оригіналу за 13 жовтня 2014. Процитовано 13 жовтня 2014. [Архівовано 2014-10-13 у Wayback Machine.]