Тафтан

Тафтан
Походження	Іран
	Медіафайли у Вікісховищі ;

Тафтан чи тафтун (перс. تافتون) — дріжджевий хліб з борошна з перської кухні, пакистанської кухні та кухні індійського штату Уттар-Прадеш,^[1], який готується в глиняній печі. Це назва перського походження.

Хліб робиться з молока, йогурту та яєць.^[1] Зазвичай приправлений шафраном та незначною кількістю кардамону і може бути посипаний зернами маку.

Див. також

↑ ^а ^б Babbar, P. (1988). Rotis and Naans of India. Bombay: Vakils, Feffer and Simons Ltd.

Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.