Лопух

Лопух
	Ілюстрація з книги «Бур'яни на фермах Канади» (англ. Farm weeds of Canada)
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Клада:	Айстериди (Asterids)
Порядок:	Айстроцвіті (Asterales)
Родина:	Айстрові (Asteraceae)
Підродина:	Carduoideae
Триба:	Cynareae
Рід:	Лопух (Arctium); L., 1753
Види
	близько 20; Див. текст
Вікісховище: Arctium

Лопу́х, реп'ях (Arctium L.) — рід дворічних трав'янистих рослин родини складноцвітих або айстрових.

Загальна біоморфологічна характеристика

Листки великі серцевидно-яйцюваті. Квітки двостатеві трубчасті, пурпурові, в кошиках, зібраних у загальне суцвіття. Плід — сім'янка з чубком, який ще називають реп'ях^[1]. При дозріванні плодів кошики легко відламуються, чіпляються до шерсті тварин і одягу людини.

Поширення

Рід Лопух включає в себе близько 20 описаних видів, поширених переважно в Європі, Азії та Північній Америці. В Україні 4 види. Найпоширеніші лопух справжній та лопух повстистий.

Екологія

Лопухи ростуть як бур'яни поблизу жител, на городах, у садах, біля доріг тощо.

Застосування

Медоноси. Відвар з коренів використовують як сечогінний і потогінний засоби, а також при шкірних захворюваннях, ревматизмі тощо. Настій коріння на мигдалевій або оливковій олії, так звану реп'яхову олію використовують для зміцнення волосся.

У харчування

Молоде листя та одно-дводенні стебла лопуха використовується для приготування салатів і вінегретів, юшок, бульйонів, холодних борщів.

Насіння лопуха містить 25% білкових речовин. Його збирають пізно восени або взимку, обшуговують і розтирають в ступці, вживаючи для засмачки та приправи до борщів та юшок.

Молоде коріння лопуха є замінником картоплі. Їдять печеним та обсмаженим. На смак нагадує батат.^[2]

Охорона

Лопух дібровний (Arctium nemorosum) входить до офіційних переліків регіонально рідкісних рослин Львівської і Хмельницької областей^[3].

Види

Arctium × ambiguum (Čelak.) Nyman
Arctium × batavum Arènes
Arctium × bretonii Rouy
Arctium × mixtum (Simonk.) Nyman
Arctium × nothum (Ruhmer) J.Weiss
Arctium atlanticum (Pomel) H.Lindb.
Arctium debrayi Senay
Arctium lappa L. — лопух великий, лопух більший, лопух звичайний, лопух справжній
Arctium leiobardanum Juz. & C.Serg. ex Stepanov
Arctium minus (Hill) Bernh. — лопух малий, лопух менший, лопух гіркий

Arctium nemorosum Lej. — лопух гайовий, лопух гаєвий, лопух дібровний
Arctium neumani (Rouy) Rouy
Arctium nothum (Ruhmer)
Arctium palladinii (Marcow.) R.E.Fr. & E.S.Söderb.
Arctium platylepis (Boiss. & Bal.) Sosn. ex Grossh.
Arctium pseudarctium (Bornm.) Duist.
Arctium sardaimionense Rassulova & B.A.Sharipova
Arctium scanicum (Rouy) Rouy
Arctium tomentosum Mill. — лопух повстистий, лопух косматий, лопух павутинистий

Цікаві факти

В 1941 році інженер Жорж до Местрель ообираючи свого пса від реп'яхів лопуха, зацікавився їх будовою. Дослідивши під мікроскопом гачки плодів, що захоплюють волосся тварини, він винайшов застібку-липучку.^[4]