Fagus sinensis
| Fagus sinensis | |
|---|---|
_(21100899519).jpg)
| |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Розиди (Rosids) |
| Порядок: | Букоцвіті (Fagales) |
| Родина: | Букові (Fagaceae) |
| Рід: | Бук (Fagus) |
| Вид: | F. sinensis
|
| Біноміальна назва | |
| Fagus sinensis Oliv., 1890
| |
Fagus sinensis — вид квіткових рослин із роду бук (Fagus).
Дерево до 25 м заввишки. Листки мають ніжки 1–3.5 см і пластини 9–15 см, від яйцеподібної до яйцювато-довгастої форми, абаксіально тонко густо запушені й сизі, основа широко клиноподібна або майже округла, край віддалено зазубрений, вершина від гострої до загостреної. Плодові чашечки мають довжину від 2 до 2.5 сантиметрів і містять плід горіха, який такого ж розміру або трохи менший за плодову чашечку. Букові горіхи мають невеликі крильця у верхній частині. Період цвітіння: квітень і травень: період плодоношення: серпень — жовтень[1].
Вид росте в Китаї та пн. В'єтнамі. Іноді є панівним видом у густих субтропічних широколистяних лісах[2].
Молоде листя можна вживати сирим. Має дуже приємний м'який смак, але листя швидко стає жорстким, тому слід використовувати лише наймолодше. Новий ріст зазвичай утворюється протягом 2 періодів по 3 тижні щороку, один навесні та один у середині літа. Насіння їстівне — сирим або вареним. Багате олією. Насіння не можна їсти сирими у великих кількостях. Його можна висушити і подрібнити в порошок, а потім використовувати разом із злаковим борошном для приготування хліба, тістечок тощо. З насіння одержують харчову напівсуху олію. Олію можна використовувати як паливо для освітлення, як мастило, для полірування деревини тощо[3].
Букові дерева, як правило, мають коріння, що живляться поверхнево, а також відкидають щільну тінь — це сильно гальмує ріст інших рослин, і, особливо там, де кілька дерев ростуть разом, земля під ними часто майже позбавлена рослинності[3].
Немає конкретної інформації щодо цього виду, але деревина бука загалом приваблива та має гарну якість, міцна, тверда і важка, але не дуже довговічна без обробки і схильна до нападу жуків. Як правило, це чудова деревина для парового згинання та токарної обробки та використовується для різноманітних виробів з дерева, у тому числі для столярних робіт, виготовлення меблів, весел, чохлів для взуття, невеликих предметів для домашнього використання, ложок, підносів тощо. Деревина є чудовим паливом, добре горить і виділяє багато тепла[3].
Синоніми[4]:
- Fagus bijiensis Y.T.Wei & Y.T.Chang
- Fagus brevipetiolata Hu
- Fagus clavata Y.T.Chang
- Fagus longipetiolata Seemen
- Fagus longipetiolata f. clavata (Y.T.Chang) Y.T.Chang
- Fagus sylvatica var. longipes Oliv.
- Fagus tientaiensis Liou
- ↑ Fagus longipetiolata. Flora of China. efloras.org. Процитовано 30.07.2022. (англ.)
- ↑ Nghia, N. H. (1998). Fagus longipetiolata. The IUCN. Процитовано 30.07.2022. (англ.)
- ↑ а б в Useful Temperate Plants
- ↑ Fagus sinensis Oliv.. Plants of the World Online. Kew Science. Процитовано 30.07.2022. (англ.)