Виноробні доми Шампані
 | Ця стаття містить правописні, лексичні, граматичні, стилістичні або інші мовні помилки, які треба виправити. (грудень 2016) |
Виноробні доми Шампані — це 284 торгових будинків шампанських вин. У 2004 році 55% продажів шампанського (170 мільйонів пляшок) припало на 12 основних торгових груп. Шість найбільших з них - LVMH, Vranken-Pommery Monopole, LANSON-BCC Group, Laurent-Perrier, Pernod Ricard і Lombard-et-Médot.
Продаж немілезимного шампанського брют щорічно складають від 80% до 85% всіх продажів.
Продаж мілезимних кюве становлять не більше 5% від загального обсягу продажів шампанського. Ця категорія шампанського служить головним чином для створення індивідуального образу бренду, з метою підвищення загального обсягу продажу та для стимулювання обговорень особливостей різних брендів. Власники брендів організовують різні заходи навколо своїх мілезимних вин, щоб підтримати інтерес з боку суспільства і професіоналів.
Компанії, які не відповідають умовам виробництва, продажу та членства в Союзі Домів Шампанського, не можуть вважатися такими. В одному випадку вони є виноробними компаніями (які не займаються переробкою або маркетингом вина), а в іншому випадку вони є комерсантами, якщо вони займаються лише маркетингом. Виноградарі, які відповідають цим критеріям, але не мають "промислового та комерційного" юридичного, податкового та соціального статусу, все одно можуть бути "асоційованими членами ".
Таким чином, шампанське, що продається будинками шампанського, може походити від закупівлі винограду у виноградарів або інших виноградарів, або з власних виноградників. Шампанське відповідає за вініфікацію та купажування, а також за маркетинг вин.
Кюве, що продаються, часто походять з декількох джерел, що призводить до змішування кюве. Однак це може викликати розбіжності, оскільки деякі будинки продають кюве, виготовлені з окремих партій.
На частку брют-сан-анне припадає від 80 до 85% продажів. Найсильніше зростання наразі спостерігається у рожевих шампанських.
На вінтажні кюве ніколи не припадає більше 5% продажів шампанського.
| Назва дому | Рік заснування | Місто | Престижне кюве | Милезимні вина | Власник дому | Власні виноградинки |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Henri Abelé | 1757 | Реймс | Sourire de Reims | - | Іспанська група Фрешенет[1] | |
| Ayala [2] | 1860 | Аи | La Perle | так | Сім'я Боланже | |
| Beaumet | 1878 | Еперне | Malakoff | так | входить до складу De Castellane | |
| Beaumont des Crayères | 1953 | Мардей | Nostalgie | так | Кооперативний винний підвал (240 членів) | |
| Besserat de Bellefon | 1843 | Еперне | La Cuvée des Moines | - | Група LANSON-BCC | |
| Billecart-Salmon | 1818 | Марней-сюр-Аи | Nicolas François Billecart (миллезим брют) | так | Самостійний дім | |
| Elisabeth Salmon (миллезим розовое) | ||||||
| Clos Saint-Hilaire | ||||||
| Binet | 1849 | Авіз | Cuvée Sélection | - | Група сімей Prin/Binet/Collery | |
| Château de Bligny | 1911 | Блиньї | An 2000 | так | Група G.H. Martel & Co | |
| Henri Blin et Cie | 1947 | Венсель | An 2000 | так | Кооперативний винний підвал (31 член) | |
| Boizel | 1834 | Еперне | Joyau de France | так | Група LANSON-BCC | |
| Bollinger | 1829 | Аи | Vieilles Vignes Françaises | так | Сім'я Боланже | 164 га |
| R.D. (скор. Недавно дегоржироване) | ||||||
| La Grande Année [3] | ||||||
| Raymond Boulard | виноградники: 1792 вино: 1952 | Ла-Невіль-о-Ларрі | Vieilles vignes | - | Самостійний дім | |
| Brice | 1994 | Бузі | Les 4 Grands Crus: Ay, Bouzy, Cramant et Verzenay | - | Самостійний дім (сімейний) | 10 га |
| Canard-Duchêne | 1868 | Люд | Grande Cuvée Charles VII[4] | так | Група Alain Thiénot | 44 га |
| Léonie | - | |||||
| De Castellane | 1895 | Еперне | Commodore | так | Група Laurent-Perrier | Відсутні |
| Cattier | 1918 | Шиньи-ле-Роз | Clos du Moulin | - | Самостійний дім | 32 га |
| Charles de Cazanove | 1811 | Реймс | Stradivarius | - | Groupe Rapeneau | |
| Chanoine | 1730 | Реймс | Tsarine | - | Група LANSON-BCC | |
| Delbeck | 1832 | Реймс | залежно від урожаю | - | Банкрутство фінансиста П'єра Мартена (Bricout і Delbeck) у 2003 році | |
| Deutz[5] | 1838 | Аї | Amour de Deutz | так | Група Louis Roederer | |
| Drappier[6] | 1808 | Юрвіль | Grande Sendrée | так | Сімейний дім | |
| Duval-Leroy | 1859 | Вертю | Femme de Champagne | залежно від урожаю[7] | сімейний дім | |
| Fleur de Champagne | ||||||
| Charles Ellner | 1972 | Эперне | Séduction | так | сімейний дім | |
| Nicolas Feuillatte[8] | 1972 | Шуї | Palmes d'Or | так | об'єднання кооперативів | |
| Gauthier | 1858 | Еперне | Grande Réserve Brut | - | Група LANSON-BCC | |
| Paul Goerg | 1950 | Вертю | Lady C. | так | - | |
| Gosset | 1584 | Аї | Celebris | так | Група Renaud-Cointreau | |
| Grand Millésime | ||||||
| Heidsieck & Co Monopole | 1785 | Еперне | Diamant Bleu | так | Група Vranken-Pommery Monopole | 275 га |
| Charles Heidsieck | 1851 | Реймс | Blanc des Millénaires | так | Група E.P.I. (з 2011 року, перед цим - Група Rémy Cointreau) | 65 га |
| Henriot | 1808 | Реймс | Cuvée des Enchanteleurs | так | Сім'я Жозефа Енріо | 28 га |
| Brut Souverain | ||||||
| Jacquart | 1962 | Реймс | Brut de Nominée | - | Об'єднання кооперативів | |
| Krug | 1843 | Реймс | кожен миллезим має своє ім'я | так | Група LVMH | 21 га |
| Clos du Mesnil | залежно від урожаю | |||||
| Charles Lafitte | 1834 | Тур-сюр-Марна | Orgueil de France | залежно від урожаю | Група Vranken-Pommery Monopole | 275 га |
| Lanson | 1760 | Реймс | Noble Cuvée [9] | так | Група LANSON-BCC | 1 га |
| Laurent-Perrier | 1812 | Тур-сюр-Марна | Grand Siècle | - | Група Laurent-Perrier | |
| Mercier | 1858 | Еперне | Vendange | так | Група LVMH | 576 га |
| Moët & Chandon[10] | 1743 | Еперне | Dom Pérignon[11] | так | Група LVMH | 1000 га |
| Brut Impérial | ||||||
| Grand Vintage | ||||||
| Mumm | 1827 | Реймс | Mumm de Cramant | - | Група Pernod Ricard | 218 га |
| Bruno Paillard | 1981 | Реймс | Nec Plus Ultra | так | Група LANSON-BCC (головний акціонер) | 24 га |
| Brut Première cuvée | ||||||
| Pannier[12] | 1899 | Шато-Тьеррі | Égérie | так | ||
| Joseph Perrier | 1825 | Шалон-ан-Шампань | Royale Brut | так | Група Alain Thiénot | 22 га |
| Cuvée Joséphine | ||||||
| Perrier-Jouët | 1811 | Еперне | Belle Époque[13] | так | Група Pernod Ricard | |
| Philipponnat | 1522 | Марней-сюр-Аи | Clos des Goisses | так | Група LANSON-BCC | 20 га |
| Piper-Heidsieck | 1785 | Реймс | Rare | - | Група E.P.I. (з 2011 року, раніше - Група Rémy Cointreau) | 65 га |
| Rosé Sauvage | ||||||
| Pommery | 1836 | Реймс | Louise | так | Група Vranken-Pommery Monopole | 230 га |
| Louis Roederer | 1776 | Реймс | Cristal | так | Група Louis Roederer (сім'я Рузо) | 214 га |
| Pol Roger | 1849 | Еперне | Sir Winston Churchill | так | Сімейний дім | 85 га |
| PRIN Père & Fils | 1977 | Авіз | 6eme Sens | ні | Сімейний дім | |
| Ruinart[14] | 1729 | Реймс | Dom Ruinart | так | Група LVMH | 576 га |
| Ruinart blanc de blancs | ||||||
| De Saint-Gall[15] | 1966 | Авиз | Orpale | залежно від урожаю | Объединение хозяйств | |
| Salon [16] | 1921 | Ле-Мений-сюр-Оже | S | так | Група Laurent-Perrier | 121 га |
| Marie Stuart | 1867 | Реймс | La Sommelière | - | Група Alain Thiénot | |
| Brut Millésimé | так | |||||
| Taittinger | 1734 | Реймс | Comtes de Champagne | так | Пьер Тэтэнже и Crédit Agricole | 288,84 га |
| Les Folies de la Marquetterie | - | |||||
| Thiénot[17] | 1985 | Реймс | Cuvée Alain Thiénot | так | Група Alain Thiénot | 44 га |
| Cuvée Stanislas | ||||||
| Cuvée Garance | ||||||
| La vigne aux gamins | ||||||
| de Venoge | 1837 | Еперне | Grand Vin des Princes | так | Група LANSON-BCC | |
| Cordon Bleu | ||||||
| Veuve Clicquot Ponsardin[18] | 1772 | Реймс | La Grande Dame | так | Група LVMH | 515 га |
| Brut Carte Jaune | ||||||
| Vintage Rich[19] | ||||||
| Vranken | 1975 | Еперне | Demoiselle ... (для кожного мілезиму своє ім'я) | в залежності від врожаю | Groupe Vranken-Pommery Monopole | 230 га |
| Tête de cuvée |
- ↑ Група Freixenet є одним з двох провідних виробників кави, іспанського ігристого вина.
- ↑ Ayala з листопада 2006 року залишився єдиним будинком, який випускає рожеве шампанське екстра брют (дуже сухе ).
- ↑ Шампанському La Grande Année надавав перевагу Джеймс Бонд.
- ↑ Grande cuvée Charles VII: «Brut», «Rosé», «Blanc de blancs» и «Blancs de noirs»
- ↑ Deutz: На початку 1990-х будинок пройшов повне оновлення - розширення льохів, оновлення обладнання і впровадження передових технологій виноробства.
- ↑ Drappier: Шанувальниками цієї марки шампанського вважаються Шарль де Голль і Лучано Паваротті
- ↑ Duval-Leroy:Єдиний дім, що має мілезимній екстра брют (врожай 1997, 80% шардоне і 20% піно нуар, 6 грам дозажа).
- ↑ Nicolas Feuillatte: Найбільше об'єднання виноробів Шампані куди входить 82 кооперативи, які об'єднують понад 5000 виноградарських господарств, які обробляють 2000 га виноградників. У 2005 році було вироблено 9,2 мільйона пляшок, з яких 7,85 мільйона під брендомNicolas Feuillatte.
- ↑ Noble Cuvée от Lanson: Асамбляж із врожаю 5 гран крю (шардоне 70 % і піно нуар 30 %).
- ↑ Moët & Chandon: Бренд який лідирує з щорічними продажами в 25 мільйонів пляшок.
- ↑ Dom Pérignon от Moët & Chandon: Найвідоміше кюве Шампані.
- ↑ Pannier: Найбільший будинок шампанських вин в Пікардии
- ↑ З емблемою у вигляді анемони з ніжними пелюстками в стилі ар-нуво роботи дизайнера Еміля Галле
- ↑ Ruinart: Найперший виноробський дім шампанських вин, відкритий у 1729 році суконщиком Ніколя Рюїнаром.
- ↑ De Saint-Gall: В это объединение входят 12 винодельческих хозяйств и 1860 виноградарей. Объём производства составляет 10 миллионов бутылок в год.
- ↑ Salon: Дом был основан в 1911 году и первоначально шампанское производили для своих друзей.
- ↑ Thiénot є одним із будинків, які витримують шампанське довше звичайного (в середньому 4 роки).
- ↑ Veuve Clicquot: 8 мільйонів пляшок на рік, бренд є зразком для наслідування, глибоке залучення в технології виноробства.
- ↑ Vintage Rich від Veuve Clicquot: Милізимне сухе шампанске (24 грамма цукру)
Найкращий спосіб дізнатися продукцію цих будинків – проїхати по Туристичній дорозі шампанського.