Піклсбург

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Picklesburgh — щорічний фестиваль маринованих огірків у Піттсбурзі, штат Пенсільванія, США. Він відбувався в центрі Піттсбурга кожного літа з 2015 року (за винятком 2020 року),[1] спочатку на мостах Трьох сестер і вздовж набережної Аллегені, а з 2023 року перемістився на бульвар Союзників і PPG Place.[2][3]

На фестивалі представлено «все мариноване», включаючи пиво та коктейлі зі смаком маринованих огірків, морозиво з маринованих огірків та інші мариновані продукти, такі як квасоля та кімчі.[2][4][5] Він також включає живу музику, дитячі заходи та щорічний конкурс із розпивання соку, переможець якого отримує титул «Мер Піклсбурга».[3] Центральним елементом фестивалю є 11-метрова повітряна куля Heinz.[6]

У 2021, 2022 та 2023 роках Піклсбург був визнаний «найкращим фестивалем спеціалізованої їжі в Америці» в опитуваннях читачів USA Today.[7]

Історія

[ред. | ред. код]

Перший Піклсбурзький фестиваль відбувся 17 і 18 липня 2015 року на мосту Рейчел Карсон у центрі Пітсбурга, штат Пенсільванія.[2] Організований некомерційною організацією Pittsburgh Downtown Partnership і спонсорований переважно компанією Heinz (тепер Kraft Heinz), що базується в Піттсбурзі, фестиваль був натхненний багатою історією квашення в Піттсбурзі.[8][9] Президент Pittsburgh Downtown Partnership Джеремі Уолдруп пояснив, що мариновані огірки «говорять про етнічну, культурну історію Піттсбурга, як плавильного котла для східноєвропейських етнічних спільнот»[10], хоча численні країни західної культури зі значною діаспорою в Сполучених Штатах, такі як Німеччина та Польща також використовують маринування у своїх національних кухнях. За словами Уолдрапа, фестиваль також був натхненний зростаючим рухом «від ферми до столу» та тенденцією до міського домоволодіння.[8]

На Picklesburgh 2016, другому щорічному фестивалі, який проходив на мосту Рейчел Карсон, компанія Heinz представила свої перші нові смаки маринованих огірків за понад 50 років.[11] Фестиваль у 2017 році відбувся на сусідньому мосту Роберто Клементе, де він також проходив у 2018 та 2019 роках, поступово займаючи все більше прилеглого вуличного простору з кожним роком.[12][13] Починаючи з 2018 року, фестиваль розширився до триденного графіку замість початкових двох днів.[14] Піклсбург був скасований у 2020 році через пандемію COVID-19, але повернувся в серпні 2021 року з додатковими заходами безпеки на мосту Енді Воргола.[15]

У 2022 році фестиваль повернувся на своє первісне місце на мосту Рейчел Карсон, а продавці їжі розташувалися на сусідній об'їзній дорозі 10-ї вулиці.[16] Picklesburgh 2022 зібрав рекордні 90 000 відвідувачів, тому організатори періодично закривали міст Рейчел Карсон, щоб запобігти переповненню.[17] Директор Pittsburgh Downtown Partnership Джек Догерті зауважив: «Іноді, особливо в години пік, тут ставало дуже тісно, і всім присутнім було трохи незручно».[18]

У відповідь на це, у 2023 році фестиваль було перенесено на більшу територію, яка займала три квартали бульвару Союзників між Стенвікс-стріт і Смітфілд-стріт, а також уздовж Маркет-стріт на PPG Place.[6] Навіть на більшому майданчику на Піклсбург 2023 все одно були величезні натовпи, що стояли плечем до плеча, відвідуваність пішоходів зросла більше ніж удвічі до 200 тисяч відвідувачів (стільки людей у суботу, скільки відвідало за всі 3 дні у 2022 році). Попри спеку в середині літа і величезні натовпи, лише 16 відвідувачів було госпіталізовано через теплове виснаження та інші недуги.[19]

Змагання з розпивання соку

[ред. | ред. код]
Учасники готуються до конкурсу з розпивання соку в Піклсбурзі 2022

З моменту заснування у 2015 році кожен фестиваль у Піклсбурзі має змагання з пиття огіркового соку головною подією.[20] У змаганні учасники намагаються випити літрову банку маринованого соку, не відригнувши, не проливши й не залишивши сік у банці.[9][20] Переможець отримує звання «Мера Піклсбурга», а також пояс і грошовий приз у розмірі 500 доларів США, починаючи з 2023 року.[9][21]

Чемпіон 2023 року та чинний «мер Піклсбурга» — уродженець Пітсбурга Ден Коба, який випив банку маринованого соку за 7 секунд.[20] Рекорд усіх часів було встановлено в Піклсбурзі 2022 року, коли творець контенту для TikTok із Вісконсіна Джален Франко виграв змагання, випивши літр соку за 4,5 секунди.[22]

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. ↑ Woody, Felicia (15 липня 2022). Picklesburgh returns to Pittsburgh - CBS Pittsburgh. CBS Pittsburgh. Процитовано 1 листопада 2023.
  2. ↑ а б в CW Pittsburgh (14 травня 2015). Pittsburgh becomes Picklesburgh this July - CBS Pittsburgh. CBS News. Процитовано 1 листопада 2023.
  3. ↑ а б McKay, Gretchen (6 червня 2023). Picklesburgh has a new location and footprint in Downtown Pittsburgh. Pittsburgh Post-Gazette (англ.). Процитовано 1 листопада 2023.
  4. ↑ Harrop, JoAnne Klimovich (20 липня 2023). Quench your thirst: Picklesburgh has plenty of 'dill-icious' drink options. TribLIVE. Процитовано 1 листопада 2023.
  5. ↑ Chapman, Chandi (20 липня 2023). Picklesburgh is back, and vendors are ready with pickle-flavored treats. WTAE (англ.). Процитовано 1 листопада 2023.
  6. ↑ а б Yoder, Abby (8 червня 2023). Why is Picklesburgh Moving To A New Location In 2023?. Pittsburgh Magazine. Процитовано 1 листопада 2023.
  7. ↑ CBS Pittsburgh (31 березня 2023). Picklesburgh voted America's best specialty food festival. CBS News. Процитовано 1 листопада 2023.
  8. ↑ а б Reid, Liz (14 травня 2015). The Future Will Meet The Past At Picklesburgh Food Festival. 90.5 WESA (англ.). Процитовано 1 листопада 2023.
  9. ↑ а б в Malinak, Emma (13 липня 2023). How To Make The Most Of The 2023 Picklesburgh Festival. Pittsburgh Magazine. Процитовано 1 листопада 2023.
  10. ↑ Judkis, Maura (23 жовтня 2021). Forget steel: Pittsburgh now wants to be known as a pickle town. Washington Post. Процитовано 1 листопада 2023.
  11. ↑ Lazare, Lewis (14 липня 2016). Kraft Heinz finally showering some love on pickle chips. Chicago Business Journal. Процитовано 1 листопада 2023.
  12. ↑ Axelrod, Joshua (13 липня 2017). Relishing Pittsburgh's annual Picklesburgh festival. Pittsburgh Post-Gazette (англ.). Процитовано 1 листопада 2023.
  13. ↑ Subramaniam, Arthi (16 квітня 2019). Picklesburgh 2019 to expand beyond Roberto Clemente Bridge. Pittsburgh Post-Gazette (англ.). Процитовано 1 листопада 2023.
  14. ↑ CBS Pittsburgh (24 квітня 2018). A Big Dill! Picklesburgh Returning And Expanding To 3-Days - CBS Pittsburgh. CBS News. Процитовано 1 листопада 2023.
  15. ↑ WPXI News Staff (20 серпня 2021). Picklesburgh returns to Pittsburgh with safety precautions, music and a juice drinking contest. WPXI (англ.). Процитовано 1 листопада 2023.
  16. ↑ Pound, Michael (1 липня 2022). Picklesburgh announces a new location for 2022 — and it's a big dill. Pittsburgh Post-Gazette (англ.). Процитовано 1 листопада 2023.
  17. ↑ Comer, Jacob (24 липня 2023). Picklesburgh vibes call local cooks and chefs to rise and brine with new pickle-centric offerings. Pittsburgh Post-Gazette (англ.). Процитовано 1 листопада 2023.
  18. ↑ O'Driscoll, Bill (19 липня 2023). Picklesburgh festival moves to larger location Downtown. 90.5 WESA (англ.). Процитовано 1 листопада 2023.
  19. ↑ Comer, Jacob (24 липня 2023). 16 hospitalized during Picklesburgh amid large crowds and hot weather. Pittsburgh Post-Gazette (англ.). Процитовано 1 листопада 2023.
  20. ↑ а б в Sheridan, Patricia (23 липня 2023). A brine time in Picklesburgh. Pittsburgh Post-Gazette (англ.). Процитовано 1 листопада 2023.
  21. ↑ DiVittorio, Michael (21 липня 2023). Expanded Picklesburgh continues this weekend in Downtown Pittsburgh. TribLIVE. Процитовано 1 листопада 2023.
  22. ↑ Lynch, John (18 липня 2022). WATCH: Man breaks record for chugging pickle juice in Pennsylvania. WTRF. Процитовано 1 листопада 2023.
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Піклсбург&oldid=43409497