Тайка Вайтіті народився 16 серпня 1975 року в місті Веллінгтон в Новій Зеландії. Його батько з народу маорі, а мати — єврейка. Тайка використовував прізвище Коен, прізвище своєї матері, для деяких своїх робіт.
Вайтіті десять років перебував у стосунках з новозеландською актрисою та письменницею Лорен Хорслі.[2] У 2011 році Вайтіті одружився з новозеландською кінопродюсеркою Челсі Вінстенлі. У них є дві дочки: Те Хінекааху (2012 р.н.) і Матева Кірітапу (2015 р.н.). Він і Вінстенлі розлучилися в 2018 році.[3]
З 2021 року Вайтіті перебував у стосунках з британською співачкою Рітою Орою. Влітку 2022 року вони таємно одружились в Лондоні. [4]