Фатаєр

Фатаєр
Тип	м'ясний пиріг
Походження	Єгипетська кухня, Іракська кухня, Йорданська кухня; Ліванська кухня, Іранська кухня, Палестинська кухня, Сирійська кухня, Ізраїльська кухня
Автор	Ліванська кухня
Необхідні компоненти	М'ясо, шпинат, сир або затар
	Медіафайли у Вікісховищі;

Фата́єр або Патаїр (араб. فطاير перс. پتایر‎) — ліванський пиріг із м'ясною начинкою, що також може бути фарширований шпинатом (араб. سبانخ) або сиром (араб. جبنة), таким як фета або акаві. Ця страва є частиною ліванської кухні, але її також споживають і в інших країнах Близького Сходу^[1]. До того ж фатаєр є дуже популярним в Аргентині, де він вважається різновидом емпанади та має назву емпанада арабе (ісп. empanada árabe).

Див. також

↑ Labensky, Steven; Ingram, Gaye G.; Labensky, Sarah R. (2001.) "Webster's New World Dictionary of Culinary Arts. Prentice Hall. p. 166.