Пекі
(Перенаправлено з Caryocar brasiliense)
| Пекі | |
|---|---|
| |
| Квітка пекі | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Розиди (Rosids) |
| Порядок: | Мальпігієцвіті (Malpighiales) |
| Родина: | Caryocaraceae |
| Рід: | Caryocar |
| Вид: | Пекі (C. brasiliense)
|
| Біноміальна назва | |
| Caryocar brasiliense Cambess.
| |
Пекі, пекія або горіх соарі (наукова назва: Caryocar brasiliense, порт. pequi) — дерево, що росте у Бразилії, та його плід.
Плід — фрукт, що має яскраво-жовтий колір та сильний смак і запах. Це дуже популярний продукт харчування в штатах Гояс і Мінас-Жерайс, та може споживатися або окремо, або у стравах. Пекі особливо популярний зготовлений разом з рисом та курячим м'ясом. Олія, витягнута з насіння пекі, також використовується у кулінарії.
 | Ця стаття не містить посилань на джерела. (січень 2013) |
