Кухонний комбайн
| Кухонний комбайн | |
 | |
| Місце розташування | кухня |
|---|---|
 Кухонний комбайн у Вікісховищі | |
Кухо́нний комба́йн (англ. food processor) — багатофункціональний електро-механічний побутовий прилад, призначений для обробки різних продуктів.
Кухонний комбайн поєднує в собі ряд універсальних функцій: міксер, тертка, блендер, м'ясорубка, скиборізка, шатківниця.
Залежно від типу пристрою може бути:
- З соковижималкою;
- Зі шнековою м'ясорубкою;
- Універсальним — соковижималка і м'ясорубка одночасно.
Уперше малі кухонні прилади були застосовані у виноробстві для змішування винного купажу. Широке визнання кухонні комбайни отримали в 1970-ті роки XX століття, після поширення ідеї француза американського походження — Карла Сонтхаймера про використання блендерів у побуті. За іншою версією, кухонні комбайни беруть свій початок від ручних млинів, м'ясорубок і міксерів (відомі з 1919 року, коли компанія Troy Metal Products випустила перший громіздкий і незручний у використанні прилад цього класу). Якщо ж відкинути прилади-попередники, то часом винаходу універсальних кухонних комбайнів слід назвати середину 60-х років XX століття, а винахідником — П'єра Вердені, засновника компанії Robot Coupe. У XXI столітті велика частина кухонних комбайнів у світі виробляється компаніями, що не мають відношення до початкового періоду їх історії.
- Подрібнення, шаткування;
- Збивання коктейлів, кремів, мусів;
- Заміс тіста;
- Витискання соків.
Основними компонентами кухонного комбайна є моторний блок, робоча чаша і насадки.
- Мотор — відповідає за обертання насадок. Найчастіше кухонний комбайн дозволяє регулювати швидкість обертання.
- Робоча чаша — найчастіше виготовляється з прозорої пластмаси або скла, але іноді з металу.
- Carl Sontheimer. [Архівовано 2 березня 2003 у Wayback Machine.]
- Howstuffworks «How Food Processors Work». [Архівовано 4 травня 2020 у Wayback Machine.]
- Food Processor Reviews «Food Processor Reviews». [Архівовано 7 травня 2013 у Wayback Machine.]
|
Це незавершена стаття про інструмент, прилад або пристрій. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |