Модна дієта
Модна дієта (англ. fad diet) — дієта, яка є популярною в певний проміжок часу, не будучи стандартною науковою дієтичною рекомендацією, і часто робить необґрунтовані заяви про швидку втрату ваги або поліпшення здоров'я. Часто розглядається як різновид псевдонаукової дієти[1][2][3][4]. Модні дієти, як правило, не підтверджуються клінічними випробуваннями, а їхні медичні рекомендації не рецензуються та можуть бути шкідливими для здоров'я, якщо застосовуються без погодження з лікарем[2][5].
Як правило, модні дієти обіцяють цілий ряд позитивних змін, які не потребують особливих зусиль, що привертає увагу споживачів, необізнаних у питаннях змін раціону та способу життя, необхідних для досягнення стійких переваг для здоров'я. Модні дієти часто рекламуються з перебільшеними заявами, такими як швидка втрата ваги більш ніж на 1 кг на тиждень або оздоровлення шляхом «детоксикації». Модні дієти нерідко прибігають до радикальних практик, жорстких обмежень та незбалансованості раціону, які можуть призвести до недоїдання або навіть до вживання в їжу непродовольчих продуктів, таких як вата[1][3][6][7].
У кращому випадку, модні дієти можуть пропонувати нові та цікаві способи зменшення споживання калорій, але в гіршому випадку вони можуть бути незбалансованими, неефективними або навіть небезпечними[8][9]. Перед тим, як спробувати будь-яку дієту, слід проконсультуватися з лікарем-дієтологом[3].
Для просування модних дієт часто залучають знаменитостей, що може принести значний дохід їхнім творцям через продаж супутніх товарів[3][10]. Незалежно від їхньої доказової бази або її відсутності, модні дієти надзвичайно популярні: щороку публікується понад 1500 книг, у США індустрія отримує близько 35 млрд доларів на рік[1]. Близько 14—15 % американців заявляють, що колись застосовували модні дієти для короткострокового схуднення[1].
Харчування людини поділяється на: раціональне та дієтичне.
Дієта в медицині застосовується як компонент лікування, терапії чи реабілітації, чи покращення стану пацієнта, який має професійні та/або хронічні захворювання.
Лікарі, які можуть надавати рекомендації щодо дієти переважно мають спеціалізацію: гастроентеролога та дієтолога. Детокс-дієта та очищення організму протипоказані неповнолітнім.
Якщо впровадження дієти в харчування людини проводиться без нагляду лікаря, це може призвести до розладів харчової поведінки, серед яких: булімія та анорексія[11].
Інші негативні наслідки дієти[12]:
- брак мікроелементів: калій, кальцій, залізо, цинк, марганець, селен та багато інших мікроелементів є лише в повноцінному раціоні;
- поява каменів в жовчному міхурі у людей, що регулярно мають дієту за основу харчування, або регулярно втрачають-набирають вагу;
- передчасна смерть або смерть через серцево-судинні захворювання, як наслідок коливання ваги в середньому віці.
 | Зауважте, Вікіпедія не дає медичних порад! Якщо у вас виникли проблеми зі здоров'ям — зверніться до лікаря. |
Оскільки визначення «моди» змінюється з часом, соціальними, культурними та суб'єктивними поглядами, цей список не може бути вичерпним[1], і модні дієти можуть продовжувати або переставати бути модою, як, наприклад, середземноморська дієта[13].
- Лужна дієта (англ. alkaline diet)[14][15]
- Дієта дитячого харчування[16]
- Дієта з супер'їжі[17]
- Дієта з капустяного супу передбачає включення супу з одного виду овочів для кожного прийому їжі[18][5]. Бере початки з 1950-х років.
- М'ясоїдна дієта (англ. carnivore diet) — високобілкова дієта, в якій присутні лише продукти тваринного походження, такі як м'ясо, яйця та молочні продукти[5][19][20].
- «Чисте харчування» (англ. clean eating) базується на переконанні, що споживання цільних продуктів і відмова від напівфабрикатів та інших оброблених продуктів має певні переваги для здоров'я[21].
- Печивна дієта (англ. cookie diet) — дієта, заснована на заміні ряду страв спеціальним дієтичним печивом[22][23].
- Яєчно-винна дієта пропагувала споживання 3—5 яєць та 710 мл вина на день[24].
- Фрукторіанство[25]
- Безглютенова дієта
- Грейпфрутова дієта або голлівудська дієта зазвичай полягає у вживанні одного грейпфрута під час кожного прийому їжі разом з м'ясом, яйцями, іншими продуктами, багатими на жири та білки, та певними овочами. Слід уникати цукру, фруктів (крім грейпфрута), солодких овочів, зернових і крохмалистих овочів[3].
- Макробіотична дієта намагається збалансувати так звані «елементи їнь» та «ян» в їжі та посуді. Основні принципи — зменшити кількість продуктів тваринного походження, їсти місцеві продукти, вирощені в сезон, і споживати їжу в помірних кількостях[26]. Бере початки з 1960-х.
- Палеолітична дієта — може стосуватися як харчових звичок людей епохи палеоліту, так і сучасних дієтичних планів, які нібито ґрунтуються на цих звичках[27]. Сучасна форма була популярна у 2010-х роках.
- Низьковуглеводна дієта — передбачає обмеження вживання вуглеводів, та збільшення частки жирів, білків та вуглеводів[28].
- Дієта Аткінса, розроблена Робертом Аткінсом у 1970-х роках, просувалася з твердженнями, що обмеження вуглеводів має вирішальне значення для схуднення і що дієта пропонує «висококалорійний спосіб залишатися струнким назавжди»[29].
- Інтервальне голодування
- Сонцеїдство
- Детокс-дієта
- Ватна дієта
- Рідка дієта складається, в основному, з рідин або м'яких продуктів, що тануть при кімнатній температурі (наприклад, морозива)[30].
- Дієта через живильну трубку (англ. KE diet, feeding tube diet), при якій людину годують запатентованою сумішшю через живильну трубку протягом певної кількості днів.
- Дієта на активованому вугіллі (англ. activated charcoal cleanse) стверджує, що регулярне вживання активованого вугілля сприяє «детоксикації» та очищенню організму, а також заряджає енергією та очищує шкіру[31].
- Дієта по групі крові — дієта 1996 року, заснована на переконанні, що раціон людей повинен відповідати їхній групі крові[32].
- Дієта перевертня, також відома як місячна дієта, полягає в тому, що учасники дотримуються голодування відповідно до місячних фаз.
- ↑ а б в г д Hankey, Catherine (5 лютого 2018). 4.6 Fad diets and fasting for weight loss in obesity. Advanced Nutrition and Dietetics in Obesity (англ.). John Wiley & Sons. с. 177—182. ISBN 978-0-470-67076-7.
- ↑ а б Whitney, Eleanor Noss; RDN, Sharon Rady Rolfes, MS; Crowe, Tim; Walsh, Adam (30 серпня 2019). Understanding Nutrition (англ.). Cengage AU. с. 321—325. ISBN 978-0-17-042443-1.
- ↑ а б в г д Fad Diets (PDF) (англ.). British Dietetic Association. 2021. с. 2.
Fad-diets can be tempting as they offer a quick-fix to a long-term problem.
[«Модні дієти можуть бути спокусливими, оскільки пропонують швидке розв'язання довготривалої проблеми.»] - ↑ Smith, Andrew, ред. (31 січня 2013). The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America (англ.). OUP USA. с. 623—626. ISBN 978-0-19-973496-2.
- ↑ а б в Швець, Катерина (7 березня 2024). 7 "модних" дієт, які шкодять вашому здоров'ю та не дають результатів. Спорт Кам’янське (укр.).
- ↑ Flynn MAT (2004). Gibney MJ (ред.). Public Health Nutrition, Chapter 14: Fear of Fatness and Fad Slimming Diets. John Wiley & Sons. с. 236—46. ISBN 978-1-118-69332-2.
- ↑ Katz, D.L.; Meller, S. (18 березня 2014). Can We Say What Diet Is Best for Health?. Annual Review of Public Health (англ.). 35 (1): 83—103. doi:10.1146/annurev-publhealth-032013-182351. ISSN 0163-7525.
- ↑ Van Horn, Linda; Carson, Jo Ann S.; Appel, Lawrence J.; Burke, Lora E.; Economos, Christina; Karmally, Wahida; Lancaster, Kristie; Lichtenstein, Alice H.; Johnson, Rachel K. (29 листопада 2016). Recommended Dietary Pattern to Achieve Adherence to the American Heart Association/American College of Cardiology (AHA/ACC) Guidelines: A Scientific Statement From the American Heart Association. Circulation (англ.). 134 (22). doi:10.1161/CIR.0000000000000462. ISSN 0009-7322.
- ↑ The Truth Behind Weight Loss Ads. Consumer Advice (англ.). 18 липня 2022. Процитовано 18 лютого 2025.
- ↑ Holbrook, J. Britt; Mitcham, Carl (2015). Nutrition and Science. Ethics, Science, Technology, and Engineering: A Global Resource (англ.). Gale, Cengage Learning. с. 297—301. ISBN 978-0-02-866213-8.
- ↑ Харчові розлади можуть мати непередбачувані наслідки для здоров’я. www.ukrinform.ua (укр.). 14 січня 2022. Процитовано 15 січня 2025.
- ↑ Три способи, як дієта може зашкодити здоров'ю. Українська правда. Життя (укр.). Процитовано 17 січня 2025.
- ↑ Brown, Judith E.; Isaacs, Janet S., ред. (2011). Nutrition through the life cycle (вид. 4th ed). Belmont, CA: Wadsworth, CENGAGE Learning. ISBN 978-0-538-73341-0. OCLC 496962493.
- ↑ Чи існує закіслення організму і що треба знати про лужну дієту. МедЕксперт (укр.). Процитовано 18 лютого 2025.
- ↑ Collins, Sonya; Marks, Julie; Cameron, Katie. Alkaline Diet Plan Review: Does It Work?. WebMD (англ.). Процитовано 18 лютого 2025.
- ↑ Wait, Marianne. The Baby Food Diet Review: Does This Weight Loss Plan Work?. WebMD (англ.). Процитовано 18 лютого 2025.
- ↑ What Are Superfoods and Are They Really Super?. The European Food Information Council (EUFIC) (англ.). 2012. Процитовано 18 лютого 2025.
- ↑ Сулима, Яна (22 жовтня 2024). Капустяна дієта. Що це таке і чи варто дотримуватися — розповідає дієтологиня. Klopotenko (укр.). Процитовано 17 січня 2025.
- ↑ Kurutz, Steven (30 квітня 2024). Meet the Men Who Eat Meat (and Only Meat). The New York Times (амер.). ISSN 0362-4331.
- ↑ Novella, Steven (19 квітня 2023). Skeptical of the Carnivore Diet. Science-Based Medicine (англ.). Процитовано 18 лютого 2025.
- ↑ Wilson, Bee (11 серпня 2017). Why we fell for clean eating. The Guardian (брит.). ISSN 0261-3077.
- ↑ The Cookie Diet. ABC News (англ.). 28 січня 2003.
- ↑ Топ-5 найгірших модних дієт усіх часів. РБК-Украина (укр.). Процитовано 15 січня 2025.
- ↑ Templeton, Sarah (13 серпня 2018). The crazy 'wine and eggs' diet from the 1970s you have to see to believe. Stuff Digital Limited (англ.).
- ↑ Forbes, G. B. (1 січня 1980). Food Fads: Safe Feeding of Children. Pediatrics in Review (англ.). 1 (7): 207—210. doi:10.1542/pir.1-7-207. ISSN 0191-9601.
- ↑ Lerman, Robert H. (2010-12). The Macrobiotic Diet in Chronic Disease. Nutrition in Clinical Practice (англ.). 25 (6): 621—626. doi:10.1177/0884533610385704. ISSN 0884-5336.
- ↑ Войчук, Анастасія (14 серпня 2023). Палеодієта: як харчувалися наші предки та чи дійсно це корисно. Klopotenko (укр.). Процитовано 24 січня 2025.
- ↑ Котова, Ангеліна (15 серпня 2023). Білок, жири і овочі. Низьковуглеводна дієта - її особливості та відтінки. Klopotenko (укр.). Процитовано 24 січня 2025.
- ↑ Katz, David L. (2003). Pandemic obesity and the contagion of nutritional nonsense. Public Health Reviews. 31 (1): 33—44. ISSN 0301-0422. PMID 14656042.
- ↑ Full liquid diet. MedlinePlus Medical Encyclopedia (англ.). Процитовано 18 лютого 2025.
- ↑ Collins, Clare; Ashton, Lee; Williams, Rebecca (27 серпня 2019). The science behind diet trends like mono, charcoal detox, Noom and Fast800. The Conversation (англ.).
- ↑ Walden, Celia (16 червня 2010). The blood-type diet: Weight loss need not be in vein. The Telegraph (англ.).
|
Це незавершена стаття про здоров'я. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |