Котятина
Котятина[1], кошатина[2] — м'ясо кішок, що використовується в кухні східних народів у країнах Південно-східної Азії і Китаї. Котяче м'ясо також вживають в їжу в деяких країнах Африки та Латинської Америки.
У Південній Америці насамперед використовується афро-перуанцями. Методи приготування котячого м'яса демонструються кожного вересня під час фестивалю Святої Іфігенії в місті Ла-Кебрада[3]. У деяких культурах Камеруну існує спеціальна їжа з чотирилапих друзів, яка, за місцевими повір'ями, приносить удачу.[4].
- ↑ Котятина // Словник української мови : у 20 т. / НАН України, Український мовно-інформаційний фонд. — К. : Наукова думка, 2010—2022.
- ↑ Кошатина // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
- ↑ 'Cat-eaters' take note - feline feast at Perufestival. planetark.com. Архів оригіналу за 11 вересня 2004. Процитовано 16 лютого 2004.
- ↑ Ngwa-Niba, Francis (17 березня 2003). The cat eaters of Cameroon. BBC News. Архів оригіналу за 12 квітня 2020. Процитовано 22 грудня 2014.
- Sarah Hartwell. Cats — friend or food? // Стаття на сайті Messybeast.com [Архівовано 20 березня 2010 у Wayback Machine.] (англ.) (Перевірено 8 грудня 2010)
- Website on cat meat in southern China
- Chinese Companion Animal Protection Network
- Котятина — це смачно. І начхати на SARS [Архівовано 30 червня 2016 у Wayback Machine.] (рос.)
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
