Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Крупник (пол. krupnik , біл. крупеня, крупнік ) — суп на овочевому або м'ясному бульйоні , заправлений ячною крупою (звідти крупник від крупа )[ 1] гречаною , перловою чи рисом [ 2] картоплею [ 3] сушені гриби або іноді шматочки свинини [ 1] моркву , корінь петрушки , пастернаку , зелень кропу [ 4]
Страва поширена в польській , білоруській та українській кухнях.
↑ а б MRiRW, Niwiski krupnik , [dostęp 2016-12-14]
↑ [1] , DoradcaSmaku.pl, "Krupnik z ryżem (autor: michal2) - DoradcaSmaku.pl" ↑ Przepisy.pl Przepis na krupnik domowy , [dostęp 2016-12-14]
↑ Українська минувшина: Ілюстрований етнографічний довідник.- 2-е вид./ А. П. Пономарьов, Л. Ф. Артюх, Т. В. Косміна та ін. К.: Либідь, 1994.- 256с.; іл.
Основні страви
Гарніри та закуски
Молочні страви Десерти та ласощіАлкогольні напої Безалкогольні напої Ритуальна кухня † — вийшли з вжитку
Республіка Польща і 
Білорусь
