Помідори по-рівненськи
 | |
| Тип | салат, закуска |
|---|---|
| Походження |  Україна, Рівне |
| Схожі страви | капрезе |
Помідори по-рівненськи — популярний український салат з помідорів, майонезу та сиру. Схожий до італійського капрезе.
Вважається, що цей салат був вперше приготовлений у Рівному.[1]
Салат представляв Рівненщину на Ukrainian Gastro Show 2020, де шеф-кухарі з різних регіонів презентували внесок у розвиток сучасної української кухні.[2]
Нарізати помідори пласкими кружальцями товщиною приблизно 0,5 см і розташувати їх на тарілці. Змішати майонез із часником та нанести цей соус на верхню частину помідорів. Натерти сир на дрібну тертку і рівномірно розподілити його поверхнею страви.[3]
-
Салат з тертим сиром -
Салат з подрібненим пармезаном
- ↑ "Помідори по-рівненськи": рецепт страви+відгуки | ОГО. ogo.ua. Процитовано 1 січня 2024.
- ↑ Помідори по-рівненські представили на кулінарній події в столиці. Горинь інфо (укр.). Процитовано 1 січня 2024.
- ↑ Федоров, Дмитро (30 грудня 2020). Рівняни діляться бюджетними рецептами до новорічного столу (ФОТО) - Новини Рівного — Рівне Online! (укр.). Процитовано 1 січня 2024.