Шакарап
| Походження |  Киргизстан  |
|---|---|
| Необхідні компоненти | помідор, Цибуля, A. sativum і A. graveolens |
Шакара́п (салат із помідорів) — традиційний овочевий салат киргизької кухні з помідор.
- Помідори — 500 г.
- Цибуля ріпчаста — 2 шт. (або 1-2 пучка зеленої цибулі)
- Часник — 2-3 зубки.
- Кріп, мелений чорний перець, паприка солодка або гірка на смак.
Червоні стиглі помідори нарізати невеликими скибочками, додати нарізану тонкими кільцями цибулю, дрібно нарізаний часник, посолити, обережно перемішати і залишити на 5-6 хвилин, поки не вбереться сіль.
Під час подачі на стіл прикрасити зеленню кропу, зеленою цибулею, заправити перцем, паприкою.
- Киргизька кухня [Архівовано 19 жовтня 2019 у Wayback Machine.]
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |