Водяна баня
 | Ця стаття містить правописні, лексичні, граматичні, стилістичні або інші мовні помилки, які треба виправити. |
Водяна́ ба́ня (також водяни́й огрівни́к, водяни́й охоло́дник[1]) — пристрій для нагрівання речовин, коли необхідна температура не перевищує 100 °C за нормального атмосферного тиску.
Водяна баня складається з посудини з речовиною (наприклад, колби, пробірки або іншого тіла), що поміщають у більшу ємність з водою та нагрівають. Температура води поступово підвищується і теплова енергія передається зануреному в неї тілу. За нормального атмосферного тиску вода не може нагрітися вище від своєї температури кипіння, чим досягається автоматичне обмеження максимальної температури нагрівання тіла.
Водяна баня застосовується в лабораторіях і на виробничих підприємствах, а також може використовуватися в кулінарії. У хімії електричні водяні бані використовують для нагрівання й перегонки легкозаймистих речовин.
- ↑ Новий політехнічний російсько-український словник (стаття) [Архівовано 2 січня 2015 у Wayback Machine.] Микола Зубков
- Воскресенский П. И. Техника лабораторных работ. — М.: Химия, 1973. — 717 с.
- Правдин П. В. Лабораторные приборы и оборудование из стекла и фарфора. — М.: Химия, 1988. — 336 с.
|
Це незавершена стаття з хімії. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |