Дністер (салат)
| Тип | салат |
|---|---|
| Походження |  Україна |
| Час появи | 1960-ті |
| Необхідні компоненти | Капуста білокачанна, сирокопчена ковбаса, горошок консервований, перець чорний мелений, сіль, майонез, |
| Зазвичай використовувані компоненти | яйце, цибуля, цукор, зелень |
| |
Дністер — салат з білокачанної шаткованої капусти, підсоленої та злегка прим'ятої, нарізаної напівкопченої ковбаси, консервованого горошку та майонезу[1].
У 2005 році в маленькому містечку Дунаївці, Хмельницька область, чоловік на ім’я Роман пішов до кафе «Затишок» повечеряти зі своїм другом. Їм подали кілька страв, серед яких була тарілка зі свіжою капустою, а також нарізка з шинки та копченої ковбаси. За словами Романа, наприкінці вечері вони вирішили не доїдати м’ясну тарілку в її початковому вигляді й попросили офіціантку змішати її з капустою. Роман також додав прохання додати до страви консервований горошок, якщо такий є. Коли вони скуштували отриманий «салат», обоє залишилися приємно здивовані новим смаком. Через тиждень Роман із другом знову завітали до цього ж кафе й помітили, що на багатьох столах у відвідувачів стоїть той самий салат. Здивовані, вони запитали офіціантку, коли ця страва з’явилася в меню та як її назвали. Офіціантка відповіла, що цей салат почали готувати тиждень тому й назвали його «Дністровським». Оскільки власниця кафе часто їздила в інші міста, салат «Дністер» згодом набув популярності й отримав велику пошану серед людей. Ось так Роман і його друг створили смачний і простий салат, який став відомим.