Перець (рід)

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Перець.

Перець

Piper nigrum — типовий вид

Біологічна класифікація

Домен:	Еукаріоти (Eukaryota)
Царство:	Рослини (Plantae)
Відділ:	Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас:	Магнолііди (Magnoliids)
Порядок:	Перцевоцвіті (Piperales)
Родина:	Перцеві (Piperaceae)
Рід:	Перець (Piper) L.

Види

Список видів роду перець

Синоніми

* Anderssoniopiper Trel.

Artanthe Miq.
Chavica Miq.
Discipiper Trel. & Stehlé
Lepianthes Raf.
Lindeniopiper Trel.
Ottonia Spreng.
Pleiostachyopiper Trel.
Pleistachyopiper Trel.

Посилання

Вікісховище:	Piper
Віківиди:	Piper
EOL:	52541
IPNI:	32042-1
ITIS:	18301
NCBI:	13215

Пе́рець (Piper) — рід рослин родини перцеві (Piperaceae). Включає близько півтори тисячі видів^[1] трав та ліан, багато з яких є звичними для свого середовища проживання. Найбільше видів перцю ростуть у тропіках обох півкуль, але більше у тропічній Америці та мусонних областях Східної Азії. Даний рід має важливе економічне та екологічне значення. Диверсифікація цього таксона становить інтерес для розуміння еволюції рослин.

Назва

Наукова назва перцю (лат. Piper) та загальна назва «pepper» походять від санскритського слова pippali, що означає перець довгий (Piper longum).

Не слід плутати рід рослин «перець» з перцем овочевим та іншими рослинами, які використовуються як прянощі у кулінарії та не мають відношення до даного роду.

Історія

Згадується під іменем перець (ст.-укр. перець) як різновид «татарського товару» у статутній грамоті молдавського воєводи Олександра від 1407 року, що надавала львівським і подільським купцям право вільно торгувати у Молдовському князівстві, зокрема у Сучаві^[2].

Поширення і екологія

Види перцю поширені у тропіках та найчастіше зустрічаються у підлісках низинних вологих тропічних лісів, але можуть рости і на вирубках, та у зонах високих схилів, таких як хмарні ліси; один вид (перець японський, Piper kadsura, з південної Японії та з крайньої південної Кореї є субтропічним та може переносити зимовий іній. Там, де їх знаходять, перці часто домінують над рослинністю.

Більшість видів перцю — трав'янисті або ліаноподібні; деякі ростуть як чагарники чи як невеликі дерева. Декілька видів, під загальною назвою «перець мурашиний», (наприклад, Piper cenocladum) живуть у симбіозі з мурахами. Плоди рослин перцю — перцеві зернятка, зазвичай мають круглу та схожу на горошину форму і розносяться переважно птахами, а також, що важливо, дрібними ссавцями, що харчуються зернами, наприклад, кажанами роду Carollia.